Как приготовить безалкогольные напитки

2 методика:Безалкогольные напитки быстрого приготовления в домашних условияхБезалкогольные напитки сложного приготовления в домашних условиях

Вы устали от вкуса одних и тех же безалкогольных напитков? В таком случае, вы без труда сможете собственноручно приготовить напитки для себя и своих друзей. Эта статья предлагает два способа приготовления безалкогольных напитков: самый быстрый - с использованием приобретенной в магазине газированной воды, и сложный - с приготовлением газированных напитков с нуля.

Шаги

Метод 1 из 2: Безалкогольные напитки быстрого приготовления в домашних условиях

1. 1 Купите газированную воду. Купите в продуктовом магазине литр или два обычной газированной воды. Убедитесь, что в ее составе нет сахара или любых других добавок. Все, что вам нужно, - это обыкновенная газированная вода.
   • Если у вас дома есть газировочный автомат, нет необходимости покупать газированную воду в магазине.
   • Вы также можете купить "содовую" – это то же самое, что и газированная вода.
2. 2 Определитесь с выбором вкуса для своего напитка. Хотите, чтобы у вашего напитка был фруктовый или более насыщенный вкус? Нет предела фантазии, когда дело доходит до приготовления собственной газированной воды. Выберите один из этих восхитительных вкусов или создайте что-то свое:
   • Лимон и лайм. Это классическое сочетание освежает, особенно если делать напиток из свежих лимонов и лайма.
   • Ваниль и сливки. Еще один отличный вариант. Эта газированная вода с приятным насыщенным вкусом восхитительна в любое время года. Вам понадобятся взбитые сливки и ванильный экстракт.
   • Шоколад. Шоколадную газировку на удивление легко приготовить: все, что вам нужно, это немного шоколадного сиропа - и можно приступать.
   • Тропический пунш. Возьмите немного манго, ананаса и киви или просто купите различные соки, чтобы сделать тропическую газированную воду.
3. 3 Выберите подсластитель. Главное преимущество собственноручного приготовления газированной воды заключается в том, что вы решаете сами, как ее подсластить. Вы можете использовать обычный сахар или добавить что-то другое, например, мед, нектар агавы или патоку. Выберите подсластитель, который соответствует вкусу вашего напитка.
   • Газированная вода, приготовленная из фруктов, не нуждается в таком же количестве подсластителя, как другие газировки, поскольку сами плоды довольно сладкие.
   • Добавьте в ванильный и шоколадный газированный напиток кленовый сироп для получения интересного сочетания.
   • Сделайте диетический газированный напиток с помощью заменителя сахара.
4. 4 Перемешайте газированный напиток. Налейте газированную воду в большой кувшин или чашу для пунша. Добавьте компонент, который вы выбрали, будь то свежевыжатый фруктовый сок, шоколадный сироп или сливки и ваниль. Добавьте немного подсластителя, затем перемешайте всю смесь большой ложкой. Подавайте сразу же или храните в закрытой бутылке для дальнейшего употребления.
   • Пробуйте напиток по мере добавления ароматизаторов и подсластителей, чтобы определить, что и сколько еще следует добавить.
   • Подавайте напиток в прозрачных стаканах с соломинкой, чтобы показать его красивый цвет и сверкающие пузырьки. Домашние безалкогольные напитки украсят любую вечеринку.

Метод 2 из 2: Безалкогольные напитки сложного приготовления в домашних условиях

1. 1 Купите пивоваренные ингредиенты. Создание безалкогольных напитков с нуля предполагает покупку ингредиентов, которые используются для газирования воды. Их можно приобрести в магазинах домашнего пивоварения или через Интернет.[1] Вам понадобится:
   • 19-литровое ведро
   • Пластиковые бутылки с крышками для хранения готовых безалкогольных напитков
   • Большая кастрюля
   • Большая ложка для смешивания
   • 8 стаканов сахара
   • Ароматизаторы на ваш выбор
   • 1 пакет винных дрожжей
   • Пищевая сода
   • Кухонный термометр
2. 2 Вскипятите воду с сахаром. Влейте в большую кастрюлю 2 литра воды и добавьте 8 стаканов сахара. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы сахар растворился в воде.
   • На этом этапе вы можете добавить любые необходимые специи или приправы, например, имбирь (если вы готовите имбирное пиво) или лимонную цедру. Дайте специям повариться вместе с сахаром. После того, как сахар растворится, процедите воду от специй перед началом приготовления.
3. 3 Вылейте сахарную воду в ведро. Чтобы сделать ее менее концентрированной, добавьте еще 7 литров холодной воды.[2] Дайте воде немного остыть, но не слишком сильно, ее температура должна быть 20-30 °С.
   • Прежде чем приступить, проверьте температуру воды с помощью кухонного термометра, чтобы убедиться в ее оптимальности.
   • Если вода слишком холодная, вам придется подогреть ее до того, как вы добавите соду и дрожжи. # Добавьте пищевую соду и дрожжи. Тщательно перемешайте их до полного растворения.
4. 4 Перелейте смесь в бутылки. Если у вашего ведра есть кран, можно заполнить бутылки с его помощью. В противном случае вы можете вставить в бутылку воронку и с помощью ковша вливать воду, по чашке за один раз. Когда бутылка заполнится, плотно завинтите крышку.
5. 5 Храните бутылки при температуре 20°С, в таких условиях дрожжи будут потреблять сахар и начнут бродить, выделяя диоксид углерода. Понадобится 2-3 дня, чтобы вода стала газированной.
6. 6 Проверьте степень газированности. Сожмите пластиковые бутылки с напитком. Если они остаются твердыми, когда вы их сжимаете, то вода газированная. Если бутылки легко сдавливаются, напитку нужно еще время.
7. 7 Охладите бутылки. Когда напиток будет готов, положите бутылки в холодильник, чтобы они охладились. После этого откройте бутылку и насладитесь домашней газированной водой.[3]

Советы

• Не бойтесь использовать любые добавки, какие пожелаете, а не только цитрусовые.
• Было интересно, не так ли?
• Если захотите, вы можете использовать большее количество указанных ингредиентов.