Как приготовить бхел пури

Бхел пури - это горячее блюдо из воздушного риса, которое популярно в районе Мумбаи, Индия.

Ингредиенты

• 1 стакан воздушного рис
• 100 г жареных Bengal Gram
• 100 г арахиса
• Огурец (нарезать на мелкие кусочки)
• 100 г отварного картофеля (пюре)
• 1 средняя измельченная луковица
• Мелко нарезанный помидор (средний)
• Листья кориандра (для украшения)
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка Чат Масала
• Щепотка порошка куркумы
• Гранат (необязательно)

Шаги

1. 1 Возьмите большую миску и добавьте по очереди следующие ингредиенты.
   • Воздушный рис
   • Жареный Bengal Gram
   • Арахис
   • Огурец (нарезанный на мелкие кусочки)
   • Отварной картофель (пюре)
   • Измельченный лук
   • Мелко нарезанный помидор
   • Соль
   • Чат Масала
   • Лимонный сок
   • Порошок куркумы
2. 2 Тщательно смешайте содержимое миски.
3. 3 Украсьте блюдо листьями кориандра.

Советы

• Это блюдо особенно нравится детям и прекрасно подойдет в качестве вечернего перекуса.
• Основу блюда составляет воздушный рис. Вы также можете попробовать добавить измельченные сухари и другие ингредиенты.
• Фрукты придадут блюду свежесть и ощущение бодрости организму.
• Вы даже можете добавить небольшое количество сухофруктов, например, миндаль, фисташки, изюм, грецкие орехи (жареные и мелко нарезанные), что увеличит питательную ценность вашего блюда.