Как приготовить Chicken 65 (индийский рецепт)

Chicken 65 – это популярный индийский рецепт. Он занимает важное место среди невегетарианских блюд. Вы можете подавать его в качестве закуски или как гарнир к основному блюду.

Ингредиенты

• Курица 1/2 кг
• 1 ч. ложка порошка гвоздики, корицы и кардамона
• 2 ч. ложки имбирно-чесночной пасты
• 2 ч. ложка молотого красного перца
• 2 капли красного пищевого красителя (если необходимо)
• 2 ч. ложки кукурузной муки
• 2 ч. ложки яичного белка
• Соль по вкусу
• Растительное масло для обжаривания
• Половина лимона
• Листья кориандра для украшения

Шаги

1. 1 Порежьте курицу на кусочки средних размеров. Помойте и отложите в сторону. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/20/Make-Chicken-65-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-1-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/20/Make-Chicken-65-Step-1-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-1-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fa/Make Chicken 65 Step 1 Version 2.360p.mp4
2. 2 В миске смешайте кукурузную муку, яичный белок, перец чили, имбирно-чесночную пасту, специи, соль, пищевой краситель (по желанию), так чтобы получилось жидкое тесто. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4a/Make-Chicken-65-Step-2-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-2-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4a/Make-Chicken-65-Step-2-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-2-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/ca/Make Chicken 65 Step 2 Version 2.360p.mp4
3. 3 Если нужно, добавьте немного воды. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/59/Make-Chicken-65-Step-3-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-3-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/59/Make-Chicken-65-Step-3-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-3-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/05/Make Chicken 65 Step 3 Version 2.360p.mp4
4. 4 Окуните куриные кусочки в тесто и маринуйте в течение часа. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/70/Make-Chicken-65-Step-4-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-4-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/70/Make-Chicken-65-Step-4-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-4-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/8f/Make Chicken 65 Step 4 Version 2.360p.mp4
5. 5 Возьмите сковороду и разогрейте в ней растительное масло. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/2c/Make-Chicken-65-Step-5-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-5-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/2c/Make-Chicken-65-Step-5-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-5-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f8/Make Chicken 65 Step 5 Version 2.360p.mp4
6. 6 Хорошо поджарьте кусочки курицы, пока они не приобретут золотистый цвет. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/38/Make-Chicken-65-Step-6-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-6-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/38/Make-Chicken-65-Step-6-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-6-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f6/Make Chicken 65 Step 6 Version 2.360p.mp4
7. 7 Добавьте немного лимонного сока для вкуса. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/15/Make-Chicken-65-Step-7-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-7-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/15/Make-Chicken-65-Step-7-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-7-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a7/Make Chicken 65 Step 7 Version 2.360p.mp4
8. 8 Украсьте листьями кориандра. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b8/Make-Chicken-65-Step-8-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chicken-65-Step-8-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b8/Make-Chicken-65-Step-8-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chicken-65-Step-8-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c2/Make Chicken 65 Step 8 Version 2.360p.mp4

Советы

• Промывая курицу, добавьте немного рассыпчатой куркумы – это поможет избавиться от запаха.