Как приготовить глицерин в домашних условиях

Глицерин – это натуральное масло, которое, благодаря высокой гигроскопичности (глицерин эффективно поглощает воду из воздуха), является одним из основных компонентов мыла и увлажняющих лосьонов. Также глицерин используется для консервации фруктов и научных биологических образцов. А еще глицерин используют в выпечке, в производстве конфет, чернил и т.д. Для приготовления глицерина используются как растительные жиры, так и жиры животного происхождения. Прочитав эту статью, вы узнаете, как приготовить глицерин в домашних условиях. Мы будем использовать животный жир.

Шаги

1. 1 Подготовьте жир. В принципе, можно использовать жир любого животного, но желательно взять говяжий жир. Снимите шкурку, вырежьте мясо, мышцы, связки и сухожилия. В общем, должен остаться только жир, его называют внутренним жиром.
2. 2 Расплавьте жир. Нарежьте внутренний жир небольшими кусочками, переложите в кастрюлю и, периодически помешивая, расплавьте на медленном огне.
3. 3 Приготовьте щелочной раствор. Для этого в воду нужно всыпать щелочь и аккуратно размешать. Добавление в воду щелочи сопровождается выделением тепла, поэтому соблюдайте меры предосторожности.
4. 4 Охладите жир. Когда расплавится весь жир, снимите кастрюлю с огня, а ее содержимое хорошенько перемешайте.
5. 5 Проверьте, готовы ли приготовленные ингредиенты к последующему смешиванию. Температура и расплавленного жира, и щелочного раствора должна быть приблизительно 35 °C.
6. 6 Смешайте подготовленные ингредиенты. Вылейте щелочной раствор в растопленный жир, энергично перемешайте.
7. 7 Добавьте соль. Постепенно подсыпайте соль, смесь продолжайте помешивать. Через какое-то время на поверхности смеси начнет образовываться густой сироп, а снизу будет оставаться жидкость. Больше не мешайте.
8. 8 Снимите сироп. С помощью шумовки снимите сироп. В кастрюле у вас останется жидкость с небольшим количеством примеси. Эта жидкость и есть глицерин.
   • Решите, что вы будете делать с сиропом. На самом деле этот сироп – это не что иное, как мыло. Сироп можно переплавить и разлить по формочкам. Если не хотите возиться с сиропом, то можете его просто вылить – опасности для природы он не составляет.
9. 9 Очистите глицерин. После того, как глицерин охладится, пропустите его через сито.

Советы

• Во время плавления жира будет выделяться неприятный запах, поэтому работайте в хорошо проветриваемом помещении.

Предупреждения

• Когда вы добавите в воду щелочь, температура раствора поднимется до 93 °C. Поэтому, когда будете готовить щелочной раствор, используйте емкость из термостойкого стекла.
• Работайте со щелочью аккуратно, не допускайте ее попадания в рот.

Что вам понадобится

• 1,9 кг внутреннего жира
• 342 мг щелочи
• 995 мг воды
• Соль (сколько понадобится)
• Кастрюля
• Большая емкость из нержавеющей стали или термостойкого стекла
• Стеклянная емкость
• Деревянная ложка
• Градусник
• Сито
• Шумовка