Как приготовить имбирно чесночную пасту

Во многих рецептах, особенно в тайской и индийской кухне, требуется имбирно-чесночная паста. Можно купить готовую пасту в магазине, а можно приготовить домашнюю. Ее можно заморозить или хранить в герметичном контейнере в холодильнике неделями.

Шаги

1. 1 Положите все ингредиенты, кроме оливкового масла или воды, в блендер.
2. 2 Измельчите. Во время измельчения в блендере, аккуратно вливайте оливковое масло или воду, измельчайте до тех пор, пока паса не приобретет гладкую консистенцию.
3. 3 Положите пасту в стерильный контейнер, храните в холодильнике или в морозильной камере.

Советы

• Можно добавить в пасту лук (столько же, сколько и чеснока). Это увеличит объем пасты, а так же придаст ей новый вкусовой оттенок.

Предупреждения

• Когда будете использовать пасту при приготовлении еды, помните, что имбирь может перекрыть вкус многих ингредиентов. Добавляйте пасту понемногу, добавить пасты будет легко, а убрать ее из блюда невозможно!

Что вам понадобится

• 5 долек чеснока (измельченных)
• 5 см корня имбиря (измельченного)
• 1 столовая ложка оливкового масла или воды