Как приготовить каджу катри

Каджу катри – это привлекательный индийский десерт. Он готовится из кешью, сахара, порошка кардамона и топленого масла. Его можно приготовить в домашних условиях с помощью данного рецепта.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1/3 чайной ложки розовой эссенции
• 100 г орехов кешью
• 80 г сахарной пудры

Шаги

1. 1Замочите кешью в воде http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Kaju-Katli-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Kaju-Katli-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e3/Make Kaju Katli Step 1.360p.mp4
2. 2 Слейте воду и сделайте в пасту, используя наименьшее возможное количество воды. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Kaju-Katli-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-2-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Kaju-Katli-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c9/Make Kaju Katli Step 2.360p.mp4
3. 3 Смешайте сахар и пасту кешью. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/1d/Make-Kaju-Katli-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-3-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/1d/Make-Kaju-Katli-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/0a/Make Kaju Katli Step 3.360p.mp4
4. 4 Готовьте в караи на среднем огне в течение 8-10 минут. Когда смесь загустеет, уменьшите огонь и продолжайте помешивать. Перед приготовлением, сделайте пасту как можно мельче. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Kaju-Katli-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-4-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Kaju-Katli-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ab/Make Kaju Katli Step 4.360p.mp4
5. 5 Посыпьте кукурузным крахмалом. Тщательно размешайте и снимите с огня. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Kaju-Katli-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Kaju-Katli-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/63/Make Kaju Katli Step 5.360p.mp4
6. 6 Смешайте розовую эссенцию. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/85/Make-Kaju-Katli-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-6-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/85/Make-Kaju-Katli-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d1/Make Kaju Katli Step 6.360p.mp4
7. 7 Выложите смесь на смазанную маслом мраморную или деревянную поверхность. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f4/Make-Kaju-Katli-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-7-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f4/Make-Kaju-Katli-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/58/Make Kaju Katli Step 7.360p.mp4
8. 8 Раскатайте тонко с помощью смазанной маслом скалки. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f3/Make-Kaju-Katli-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-8-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f3/Make-Kaju-Katli-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ac/Make Kaju Katli Step 8.360p.mp4
9. 9 Сверху положите фольгу, затем нарежьте на маленькие квадратики. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/66/Make-Kaju-Katli-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-9-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/66/Make-Kaju-Katli-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/03/Make Kaju Katli Step 9.360p.mp4
10. 10 Готово! http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Kaju-Katli-Step-10-preview.jpg/550px-Make-Kaju-Katli-Step-10-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Kaju-Katli-Step-10-preview.jpg/300px-Make-Kaju-Katli-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/14/Make Kaju Katli Step 10.360p.mp4

Советы

• Замечательные украшения или ингредиенты для начинки включают орехи, капли шоколада, глазированную вишню, взбитые сливки, крошку печенья, сушеные фрукты, разноцветный сахар и т.д.

Что вам понадобится

• Дуршлаг
• Ступка и пестик
• Утварь для помешивания
• Скалка
• Фольга