Как приготовить клубнику, замоченную в водке

Замачивание клубники в водке, по крайней мере, на 1 час насытит ягоды ароматом водки. Вы сможете добавить такие ягоды в мороженое, в начинки для пирогов, заморозить их или добавить в коктейли для взрослых. Выбирайте свежую и спелую клубнику, в разгаре сезона, чтобы аромат был как можно лучше.

Ингредиенты

• 500 г клубники, очищенной и разрезанной на четыре части
• 1 стакан (240 мл) водки

Шаги

1. 1 Проколите в клубнике отверстия вилкой. Так, она впитает больше водки.
2. 2 Стерилизуйте литровую банку, вымыв ее в посудомоечной машине или погрузив в кипящую воду.
3. 3 Положите в банку клубнику.
4. 4 Залейте клубнику водкой. Сохраните бутылку из-под водки вместе с крышкой, если хотите позже использовать насыщенную клубникой водку.
5. 5 Поставьте банку с клубникой в холодильник, по крайней мере, на 1-24 часа. Если вы не уверены, сколько необходимо охлаждать клубнику, попробуйте ягоды через несколько часов и решите, достаточно ли они насытились.
6. 6 Откройте банку и ложкой достаньте ягоды.
7. 7 Процедите водку через кофейный фильтр в чистую емкость (например, в бутылку из-под водки), если вы хотите использовать ее в дальнейшем. Фильтр облегчит процеживание, так как частицы клубники и семечки останутся в нем.
8. 8 Ягоды можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить в герметичном контейнере.

Советы

• Замачивайте клубнику в ароматизированной водке для дополнительной сладости. Для этого прекрасно подойдет ванильная или шоколадная водка.
• Макните замоченную в водке клубнику в растопленный шоколад и положите на лист вощеной бумаги, чтобы шоколад затвердел. Это прекрасное дополнение к любой вечеринке.
• Алкоголь также является прекрасным консервантом для фруктов, если вы хотите сохранить клубнику.

Предупреждения

• Употребляйте такую клубнику осторожно, так как вы можете захмелеть.

Что вам понадобится

• Стерилизованная литровая стеклянная банка
• Ложка
• Кофейный фильтр