Как приготовить коктейль кайпиринья с лимоном и клубникой

Кайпиринья - это традиционный бразильский напиток. В этой статье вы найдете рецепт этого коктейля, в котором сок клубники и лимона смешан со знаменитым бразильским ромом, кашасой. Когда вы раздавливаете фрукты и ягоды, то в коктейле оказываются и сок, и эфирные масла лимона.

Ингредиенты

Порций: 1

• 2 ягоды клубники
• 3 дольки лимона
• 30 миллилитров сахарного сиропа
• 60 миллилитров кашасы или другого рома
• Лед
• Кусочек клубники или лимонная долька

Шаги

1. 1 Положите клубнику в коктейльный шейкер.
2. 2 Надавите на ягоды мадлером (специальным барным пестиком), чтобы клубника дала сок.
3. 3 Добавьте в шейкер лимонные дольки и выдавите из них сок, стараясь надавливать и на кожуру, чтобы извлечь из нее эфирные масла.
4. 4 Добавьте сахарный сироп и кашасу (или другой ром).
5. 5 Наполните шейкер на 2/3 льдом.
6. 6 Хорошенько встряхните шейкер, чтобы напиток полностью охладился.
7. 7 Процедите коктейль в низкий барный стакан.
8. 8 Украсьте стакан кусочком клубники или долькой лимона, или тем и другим.

Советы

• Если у вас нет мадлера, вы можете выдавить сок из фруктов обычным пестиком или тыльной стороной ложки.
• Если вы хотите сделать необычный коктейль, возьмите вместо лимона лайм и добавьте сироп, ароматизированный экстрактом базилика. Украсьте клубникой и свежим листиком базилика.

Предупреждения

• Когда вы выдавливайте сок из фруктов и ягод, старайтесь не растирать их. Вам нужно, чтобы они дали сок и эфирное масло, но нежелательно, чтобы размятые куски фруктов плавали в напитки и портили его вид.

Что вам понадобится

• Мадлер
• Коктейльный шейкер
• Низкий барный стакан