Как приготовить котлеты из тунца

Если вы в поиске быстрой, легкой и здоровой еды, и у которой ко всему прочему еще и прекрасный вкус, тогда не ищите дальше, котлеты из тунца – это то, что вам нужно! Они могут быть подготовлены и приготовлены за 15 минут, с использованием ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовке. Просто перейдите к шагу 1 ниже, чтобы начать работу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 170 гр. консервированного тунца, слить сок и размять рыбу вилкой
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
• 2 чайные ложки лука, мелко нарезанного
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо

Необязательные добавки

• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки сушеного укропа
• 1 чайная ложка чесночного порошка

или

• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка нарезанного лука-резанца или зеленого лука
• Капелька соуса табаско

или

• 1/2 банки грибного крем- супа
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса

Шаги

1. 1 Откройте банку тунца и слейте жидкость. Переложите тунца в большую миску. Разомните его вилкой.
2. 2 Измельчите хлеб, чтобы приготовить хлебные крошки. Вы можете легко сделать это в кухонном комбайне. Также, можно использовать готовые хлебные крошки.
3. 3 Нарежьте сельдерей и лук. Нарежьте их довольно мелко. Вы можете сделать это вручную или в кухонном комбайне.
4. 4 Положите все ингредиенты в миску. К тунцу добавьте сельдерей, лук, яйцо, лимонный сок и соль. Затем решите, какие дополнительные приправы добавить:
   • Для котлет из тунца с травами, добавьте петрушку, укроп и чесночный порошок.
   • Для пикантных котлет из тунца, добавьте дижонскую горчицу, табаско и нарезанный зеленый лук или лук-резанец.
   • Для сливочных котлет из тунца (с изюминкой) добавьте грибной крем-суп и небольшое количество Вустерширского соуса.
   • Котлеты из тунца очень универсальны, так что вы можете также поэкспериментировать с сочетанием трав, специй, овощей и других приправ!
5. 5 Все хорошо перемешайте. Вилкой смешайте все ингредиенты вместе, пока не добьетесь получения однородной консистенции.
6. 6 Сформируйте из смеси тунца 3 или 4 котлеты. Возьмите около 1/4 котлетной смеси в руки и сформируйте шар, а затем ладонями сделайте из него плоскую котлету.
   • Сделайте то же самое с оставшейся смесью, затем положите котлеты на противень, выложенный вощеной бумагой.
   • Если у вас есть время, дайте котлетам охладиться в течение часа в холодильнике. Это поможет им удержать форму во время приготовления.
7. 7 Разогрейте небольшое количество растительного масла в сковороде. Оливковое или подсолнечное масло подойдут, хотя немного сливочного масла отлично подходит для добавления аромата. Для более полезных котлет, используйте антипригарный спрей с низким содержанием жира.
8. 8 Жарьте котлеты в горячем масле до золотистого цвета. Это займет всего 3-4 минуты с каждой стороны.
9. 9 Подавайте. Подавайте котлеты из тунца с долькой лимона, небольшим количеством соуса тартар или слегка посыпьте укропом. Вы также можете подать котлеты на булочках для гамбургеров, чтобы приготовить гамбургеры из тунца.

Советы

• Также вы можете смешать ингредиенты для котлет из тунца, используя кухонный комбайн. Крупно нарежьте сельдерей и лук, затем добавьте остальные ингредиенты. Смешивайте все в режиме пульсации.
• Из небольшой 170-гр. банки консервированного тунца, как правило, получается 3-4 котлеты.

Предупреждения

• Будьте осторожны при нарезке овощей.
• Будьте осторожны при жарке котлет в горячем масле.

Что вам понадобится

• Консервный нож
• Миска
• Вилка
• Нож
• Кухонный комбайн
• Сковорода
• Лопатка
• Мерные ложки
• Прихватка