Как приготовить куриную кесадилью

2 методика:Стандартная куриная кесадильяКуриная кесадилья Санта Фе

Кесадильи – это быстро, легко и ароматно. Сырная начинка восхитительным образом тает во рту, а поджаристая тортилья с внешней стороны обеспечивает хрустящую текстуру. Это идеальная закуска, хотя многие люди предпочитают превращать ее в прием пищи сам по себе. Неважно, готовите ли вы кесадилью для себя или для других, эти рецепты, несомненно, подойдут вам.

Ингредиенты

Стандартная куриная кесадилья

• Курица, без костей и нарезанная на кубики
• 30 г приправы Фахита
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зеленый и 1 красный перец, нарезанные
• ½ луковицы, нарезанной
• 1 15-сантиметровая мучная тортилья
• Тертый мексиканский сыр

Порции: 1 целая кесадилья | Время приготовления: 30 минут

Куриная кесадилья Санта Фе

• 2 15-сантиметровые мучные тортильи
• 1/2 луковицы, нарезанной
• 1/4 стакана готовой и нарезанной кубиками курицы
• 1/4 стакана черных бобов, высушенных
• 1/4 стакана кукурузы
• 2 чайные ложки мелко нарезанной свежей кинзы
• 1/4 стакана нарезанного авокадо
• 1/2 стакана тертого мексиканского сыра

Порции: 1 целая кесадилья | Время приготовления: 20 минут

Шаги

Метод 1 из 2: Стандартная куриная кесадилья

1. 1 Смажьте противень нейтральным кулинарным спреем.
2. 2 Смешайте курицу с приправой фахита. Выложите курицу на смазанный спреем противень. Поместите в духовку приблизительно на 5 минут. Как только курица немного подрумянится, извлеките из духовки и нарежьте на кусочки поменьше. На этом этапе курица все еще может быть не готова.
3. 3 Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
4. 4 В большом сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Смешайте зеленый перец, красный перец, лук и курицу. Готовьте овощи приблизительно десять минут, до того, как курица больше не будет розовой внутри.
5. 5 Выложите курицу и смесь овощей на тортилью.
6. 6 Сверху посыпьте сыром.
7. 7 Запекайте приблизительно десять минут, или пока сыр не растает.
8. 8 Извлеките тортилью из духовки.
9. 9 Сложите начиненную тортилью пополам.
10. 10 Наслаждайтесь вместе с мексиканским пивом или бутылочкой Sauvignon Blanc!
11. 11 Готово.

Метод 2 из 2: Куриная кесадилья Санта Фе

1. 1 Приготовьте курицу, если вы еще этого не сделали. Многие, кто готовит кесадилью, используют остатки курицы. Если у вас нет заранее приготовленной курицы, вот несколько способов, с помощью которых вы можете приготовить курицу:
   • Жареная на сковороде курица. Приправьте курицу солью и перцем и жарьте на медленном огне на хорошо смазанной маслом сковороде. Чтобы получить красивую румяную корочку, слегка увеличьте огонь перед тем, как снять курицу с огня.
   • Запеченная в духовке курица. Это отличный способ приготовления целой курицы.
   • Разделайте курицу в виде бабочки и запеките в духовке. Еще один отличный способ приготовления целой курицы. Разделка курицы в виде бабочки – это техника, которая звучит сложнее, чем это есть на самом деле. Определенно, стоит попробовать!
2. 2 Тем временем, пока курица готовится, обжарьте лук на хорошо смазанной маслом сковороде на среднем огне. Готовьте, пока лук не станет ароматным и полупрозрачным, около 4 минут.
3. 3 Добавьте кукурузу к луку. Готовьте до слегка румяного состояния кукурузы и лука. Удалите из сковороды и отставьте.
4. 4 Положите одну тортилью на сковороду.
5. 5 Добавьте лук, кукурузу, бобы, курицу и авокадо. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо распределены на тортилье.
6. 6 Поверх всех ингредиентов посыпьте тертый мексиканский сыр.
7. 7 Накройте второй тортильей.
8. 8 Готовьте тортилью на среднем огне, переверните один раз, чтобы поджарить до румяности с обеих сторон. Для ускорения процесса накройте сковороду крышкой во время приготовления.
9. 9 Разрежьте кесадилью и подавайте. Наслаждайтесь!

Советы

• Это блюдо идеально для использования остатков курицы со вчерашнего ужина.