Как приготовить куриные крылышки на гриле

Приготовление на гриле партии дымящихся острых куриных крылышек может быть отличным вариантом ужина. Куриные крылышки легко приспосабливаются к различным маринадам или смесям приправ, которые будут добавлять сладкий и острый или острый и пряный аромат вашим крыльям на гриле. Куриные крылышки на гриле часто подаются как закуски перед едой, или удвойте количество и приготовьте достаточно для основного блюда.

Шаги

1. 1 Приготовьте маринад. Маринад может состоять из различных вкусов, в том числе мягкого, сладкого, острого или пряного. Используйте смесь ингредиентов, таких как соус Терияки, соевый соус, кисло-сладкий соус, томатный соус или даже немного виски или пива. Обеспечьте сладкий вкус, добавив сахар, патоку или мед, а затем завершите маринад солью и перцем или любимыми приправами, наряду с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание курицы.
   • Маринад из красного вина легко приготовить путем объединения вина или яблочного сидра с мелкорубленым чесноком и луком, дижонской горчицей и приправами на ваш выбор, такими как соевый соус, перец, соль и кайенский перец.
   • Замаринуйте куриные крылышки в остром соусе и растопленном сливочном масле, чтобы превратить крылья в острые крылышки Буффало.
   • Создайте простой азиатский маринад, путем смешивания кетчупа с небольшим количеством соевого соуса, коричневого сахара и рисового уксуса. Добавьте несколько капель острого соуса или щепотку хлопьев острого перца, наряду с тонко нарезанным зеленым луком.
   • Смешайте апельсиновый мармелад с небольшим количеством соуса чили, соевого соуса и рисового уксуса для острого, сладкого и кислого маринада.
2. 2 Маринуйте куриные крылышки в холодильнике в течение нескольких часов перед приготовлением на гриле.
3. 3 Пропустите маринад, если вам нравятся сухие приправы на куриных крылышках.
   • Сначала промакните курицу насухо бумажным полотенцем, чтобы сухая приправа прилипла к ней.
   • Используйте смесь выбранных приправ, таких как итальянские приправы, перец, тмин, чесночная соль или порошковый лук. Используйте немного перца или порошка чили для острых крыльев, или лимонного перца или свежего лимонного сока для пикантных крылышек.
4. 4 Готовьте куриные крылышки на гриле, установленном на среднюю мощность. Смажьте гриль маслом перед размещением на нем крыльев, это предотвратит прилипание крылышек.
5. 5 Готовьте куриные крылышки на гриле, пока самая толстая часть куриных крылышек не будет розовой, как правило, около 15 минут. Щипцами переворачивайте крылья так часто, чтобы они готовились равномерно.
6. 6 Щедро смажьте щипцы растительным маслом, кода будете снимать куриные крылышки с гриля. Масло предотвратит прилипание горячих крылышек к щипцам.
7. 7 Подавайте куриные крылышки горячими с гриля. Из дополнительного маринада получается хороший соус для макания. Чтобы соединить маринад с соусом для макания, просто варите маринад в кастрюле на маленьком огне, пока соус не загустеет. Если вы предпочитаете, то можете использовать любой рецепт соуса для макания, или сохранить простоту с коммерческим соусом для макания, таким как соус Терияки или соус для барбекю.

Советы

• Маринуйте куриные крылышки в герметичном пакете или используйте большую миску или форму для выпечки.
• Приготовьте столько куриных крылышек на гриле, сколько вам нравится. Только приготовьте много маринада или смеси приправ, чтобы хватило покрыть все крылья.

Что вам понадобится

• Ингредиенты для маринада
• Приправы
• Растительное масло
• Щипцы
• Соус для макания
• Крылышки