Как приготовить куриные наггетсы

Рецепт вкусных куриных наггетсов в индийском стиле.

Ингредиенты

• Куриные ножки, разрезанные пополам
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 3-5 зубчиков чеснока, измельченных
• 1/4 чайной ложки свежесмолотого черного перца
• Соль по вкусу
• Панировка
• 1/4 стакана пшеничной муки майда с небольшим количеством соли
• Яйцо, взбитое с небольшим количеством воды
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• Растительное масло для жарки

Шаги

1. 1 Положите кусочки курятины в миску.
2. 2 Маринуйте в лимонном соке с чесноком, солью и перцем от шести до восьми часов.
3. 3 Взбейте яйцо в миске.
4. 4 Хорошо обваляйте кусочек курицы в муке (давите на него, чтобы мука пристала), обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Вплоть до жарки храните в холодильнике.
5. 5 Нагрейте масло на среднем огне. Жарьте глубоко в масле на небольшом огне три-четыре минуты, по два-три куска одновременно, доводя до золотистого цвета и готовности мяса.
6. 6 Выложите на промокательную бумагу.
7. 7 Украсьте дольками лимона и веточками кинзы или петрушки. Подавайте горячим с соусом.

Советы

• Если курятина должна получиться очень мягкой, можно ее готовить в пароварке, добавив к маринаду 1/2 стакана воды. После этого слейте воду, обмакните кусочки сперва в муку, потом в яйцо, затем в сухари — и жарьте.

Что вам понадобится

• Бройлерная курица