Как приготовить куриные пиката

Куриные пиката – это очень вкусное блюдо родом из Северной Италии.

Ингредиенты

• 4 куриных филе
• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1,5 ч.л. соли и перца
• 1 лимон
• половина баночки каперсов
• пачка масла
• натуральное белое сухое вино

Шаги

1. 1 Возьмите ваши кусочки куриного филе и обмакните в молоке.
2. 2 Далее обмакните их в муке, смешанной с 1,5 ч.л. соли и перца.
3. 3 Берем заготовки и обжариваем на сковородке, предварительно подогрев на ней пол стакана топленого сливочного масла.
4. 4 Когда кусочки станут золотисто-коричневого цвета, вытащите их из сковороды и выложите на тарелку, а затем накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
5. 5 Сделайте глазурь(смотрите советы, если не уверены, что это значит) в сковороде на слабом огне с очень сухим белым вином.
6. 6 Добавьте каперсы и немного лимонного сока.
7. 7 Вылейте соус поверх курицы и подавайте блюдо к столу.
8. 8 Наслаждайтесь!
9. 9 Готово.

Советы

• Сделать глазурь - означает влить вино в сковороду на слабом огне и соскрести остатки мяса лопаткой (чтобы добавить в соус)
• В качестве более полезной альтернативы можно использовать оливковое масло или другую полезную альтернативу.
• Разрежьте куриное филе вдоль пополам, чтобы сделать кусочки тоньше.
• Немного лимонного сока означает выдавить максимальное количество сока из лимона.

Предупреждения

• Это блюдо не относится к здоровой пище, поскольку жарится на сливочном масле.