Как приготовить Ло Мэйн

Ло Мэйн – это китайское блюдо из обжаренной пшеничной лапши. Это рецепт вегетарианского Ло Мэйна. (4 порции)

Ингредиенты

• 170 г лапши, сырой
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, порубленного
• 5 чашек / 350 г нарезанного пак-чой (китайский овощ с белым черенком и темно-зелеными листьями)
• 1 чашка /240 мл несоленого обезжиренного куриного бульона
• 2 ст. ложки несоленого соевого соуса
• ½ ч. ложки сушеного красного перца
• ½ чашки / 60 г крупно нарубленной моркови
• ¼ чашки / 25 г нарезанного зеленого лука
• ½ чашки / 35 г нарезанных грибов
• ½ чашки / 130 г молодой кукурузы
• Дополнительно несоленый соевый соус

Шаги

1. 1 Приготовьте лапшу, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/41/Make-Lo-Mein-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/41/Make-Lo-Mein-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f7/Make Lo Mein Step 1.360p.mp4
2. 2 Сбрызните вок или большую сковороду антипригарным спреем и 1 ч. ложкой кунжутного масла. Нагрейте на среднем огне сковороду до температуры 190°С. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/21/Make-Lo-Mein-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-2-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/21/Make-Lo-Mein-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/7b/Make Lo Mein Step 2.360p.mp4
3. 3 Обжарьте лук 2 минуты. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f1/Make-Lo-Mein-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-3-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f1/Make-Lo-Mein-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/44/Make Lo Mein Step 3.360p.mp4
4. 4 Добавьте пак-чой и обжарьте 2 минуты. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Lo-Mein-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-4-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Lo-Mein-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b6/Make Lo Mein Step 4.360p.mp4
5. 5 Влейте куриный бульон, соевый соус и добавьте красный перец. Обжарьте еще 1 минуту. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a1/Make-Lo-Mein-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-5-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/a1/Make-Lo-Mein-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/59/Make Lo Mein Step 5.360p.mp4
6. 6 Добавьте морковь, зеленый лук, грибы и кукурузу. Обжаривайте приблизительно 2 минуты. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/31/Make-Lo-Mein-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-6-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/31/Make-Lo-Mein-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9c/Make Lo Mein Step 6.360p.mp4
7. 7 Добавьте приготовленную лапшу. Аккуратно подбросьте. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/32/Make-Lo-Mein-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-7-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/32/Make-Lo-Mein-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/2a/Make Lo Mein Step 7.360p.mp4
8. 8 Сбрызните соевым соусом (на ваше усмотрение) всю смесь. Еще подбросьте. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a7/Make-Lo-Mein-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-8-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a7/Make-Lo-Mein-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c8/Make Lo Mein Step 8.360p.mp4
9. 9 Подавайте и наслаждайтесь. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/17/Make-Lo-Mein-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Lo-Mein-Step-9-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/17/Make-Lo-Mein-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Lo-Mein-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/87/Make Lo Mein Step 9.360p.mp4