Как приготовить низкокалорийные блины

Вы можете насладиться вкусными блинами, которые не содержат углеводов и сахара. Идея заключается в том, что просто нужно заменить муку и сахар на другие более полезные ингредиенты. Такие блины имеют такой же приятны вкус, как и обычные блины, и они будут прекрасным дополнением к вашей низко-углеводной диете.

У вас получится 2 больших или 6 маленьких блинов.

Ингредиенты

• 2 яичных белка или 2 целых яйца (или заменитель яйца)
• 2/3 стакана (88 г) протеинового порошка (вместо муки)
• 1/2 стакана (66 г) воды (или заменитель молока с низким содержанием углеводов )
• 1/4 стакана (33 г) растительного или сливочного масла
• 1/2 до 1 чайной ложки порошка для выпечки (эксперимент)
• Заменитель сахара (по желанию). Обратите внимание, что вы не можете добавить больше сладость, если порошок белка подсластить.
• 1/4 чайной ложки соли (по желанию)
• 1/2 столовой ложки сливочного или растительного масла (для сковородки)

Шаги

1. 1 Выберите протеиновый порошок, который вам нравится. Вы можете найти множество вариантов в хорошем продуктовом магазине или аптеке.
   • Вы можете попробовать простой несладкий порошок или же протеиновый питьевой порошок (вместо муки).
2. 2 Соедините сухие ингредиенты в миске и перемешайте.
3. 3 Добавьте жидкие ингредиенты в миску. Добавьте достаточное количество жидкости (молоко/вода и т.п.), чтобы тесто получилось и не очень густым, и не очень жидким. Хорошенько перемешайте. Вы можете добавить еще немного протеинового порошка, если хотите, чтобы тесто было более густым.
   • Вы можете использовать сметану (с небольшим количеством воды) или паxту вместо молока или других заменителей молока.
   • Разнообразьте ингредиенты, добавляя корицу, фрукты, орехи или хлебные крошки в тесто или же на верхнюю сторону блинов.
4. 4 Нагрейте масло в сковороде. Сначала добавьте половину масла, остальное оставьте для последующих блинов. Нагрейте до 190 C или до тех пор, пока капля воды не начнет прыгать на раскаленной сковороде.
5. 5 Налейте тесто в сковороду. Готовьте блин сначала на одной стороне в течение 25-30 секунд или до тех пор, пока не появятся пузырьки, которые начнут лопаться.
6. 6 Переверните блин и приготовьте его на второй стороне в течение 25-30 секунд.
7. 7 Снимите блин со сковороды. Если необходимо, добавьте немного масла.
8. 8 Добавьте заменитель сахара (по желанию). Если хотите вы можете посыпать им сверху блины.
   • Вы можете сверху полить блины сиропом или вареньем без сахара или добавить ложку йогурта. Splenda является популярным вариантом подсластителя.

Советы

• Тесто из протеинового порошка очень хорошо подойдет для приготовления пиццы.
• Для получения более тонких блинов просто добавьте больше молока или воды. Для толстых блинов добавляйте меньше жидких ингредиентов или немного больше протеинового порошка.
• Обратитесь к врачу для обсуждения любых вопросов и прочитайте статьи о диете с низким содержанием углеводов.

Предупреждения

• Избегайте продуктов, к которым у вас может быть аллергия (яйцо, соя, молоко и т.д.). Протеиновые порошки получают из нескольких источников, таких как соевый белок, молоко, сывороточный протеин, яичный белок.