Как приготовить острые куриные крылышки

Эта закуска отлично подойдет под холодное пиво. На протяжение многих десятилетий острые куриные крылышки являются любимым лакомством в Америке. Все потому, что они горячие, острые и невероятно вкусно пахнут!

Ингредиенты

• 1 кг куриных крылышек или ножек
• 3 чашки пахты
• 2 столовых ложки чили (порошка)
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 400 грамм муки
• 8 чашек (2000 мл) рапсового масла
• 1 1/2 чашки (380 мл) острого соуса

Шаги

1. 1 Приготовьте маринад. В большой миске смешайте пахту, порошковый чили и кайенский перец. Перемешивайте до тех пор, пока маринад не станет однородного розового цвета.
2. 2 Подготовьте курицу. Залейте маринадом куриные ножки или крылышки, они должны быть хорошо политы со всех сторон. Поставьте курицу мариноваться в холодильник на 1-2 часа.
3. 3 Добавьте муку. В миску с куриным крыльями (ножками) насыпьте 4 чашки (400 гр) муки. Хорошо обваляйте их в муке со всех сторон, затем положите на лист для выпечки.
4. 4 Обжарьте курицу. Нагрейте 8 чашек (2 л) рапсового масла до 180C и положите в него куриные крылышки (ножки), используя щипцы. Будьте осторожны, не обожгитесь и постарайтесь держать масло подальше от открытого огня. За один подход обжаривайте до 6 крыльев в течение 3-6 минут. После обжарки кладите их на бумажные полотенца.
5. 5 Подавайте. Положите готовые крылья (ножки) в большую тарелку и добавьте к ним 1 1/2 чашки (360 мл) вашего любимого острого соуса. Перемешайте курицу с соусом и подавайте ее с сыром и сельдереем. Приятного аппетита!

Что вам понадобится

• Кулинарный термометр
• Щипцы
• Миска
• Бумажные полотенца
• Большая тарелка для подачи блюда
• Большая кастрюля или очень глубокая сковородка