Главная » 2015 » Ноябрь » 19 » Как приготовить острые жареные "дамские пальчики"
18:36

Как приготовить острые жареные "дамские пальчики"

Как приготовить острые жареные "дамские пальчики"

Если вы ищете, чем оживить ужин сегодня вечером с небольшим количеством цвета и вкуса, острые жареные "дамские пальчики"- это то, что вам нужно. Их вовсе не трудно приготовить, но все же они впечатляют - никто не принесет такое же блюдо, это точно!

Ингредиенты

  • "Дамские пальчики" (бамия)
  • 1-2 помидора
  • 1 большая луковица
  • Имбирно - чесночная паста
  • Соль по вкусу
  • Томатный кетчуп
  • Порошок из красного чилли
  • 1 сочный лимон

Шаги

  1. 1 Купите немного свежих "дамских пальчиков".
  2. 2 Вымойте их и высушите бумажным полотенцем.
  3. 3 Отрежьте верхнюю и нижнюю части у "дамских пальчиков".
  4. 4 Сделайте вертикальный разрез в середине "дамских пальчиков".
  5. 5 Отложите их в сторону.
  6. 6 Нарежьте помидоры кубиками, измельчите лук и кориандр и нарежьте зеленый чили.
  7. 7 Поставьте сковороду на плиту и добавьте 3-4 столовые ложки масла в нее.
  8. 8 Добавьте "дамские пальчики" и обжаривайте их до тех пор, пока липкость не исчезнет.
  9. 9 Выньте "дамские пальчики" из сковороды и отставьте в сторону.
  10. 10 В другую сковороду добавьте 2-3 столовые ложки масла, затем добавьте имбирно-чесночную пасту и слегка обжарьте ее.
  11. 11 Затем добавьте измельченный лук и обжарьте его до золотисто-коричневого цвета.
  12. 12 Добавьте помидоры и готовьте их, пока они не станут мягкими.
  13. 13 Добавьте соль, порошок чили, кетчуп и хорошо перемешайте. Добавьте к ним зеленый чили и перемешайте еще раз.
  14. 14 Теперь добавьте "дамские пальчики" и смешайте все вместе.
  15. 15 Переложите в сервировочное блюдо.
  16. 16 Выжмите несколько капель лимона на "дамские пальчики".
  17. 17 Подавайте со свежим хлебом, нааном (индийской лепешкой) или рисом.
  18. 18 Наслаждайтесь.

 

Советы

  • Удалите семена зеленого перца, если хотите сделать блюдо менее острым.
  • Вы можете заменить растительное масло оливковым маслом для здорового выбора.
  • Если вы любите больше соуса в этом блюде, добавьте больше кетчупа, лука и помидоров.

Предупреждения

  • Будьте осторожны, когда используете нож.

Что вам понадобится

  • 2 сковороды
  • Масло для жарки
Категория: Вопросы и ответы | Просмотров: 426 | Добавил: fhorrigan | Рейтинг: 0.0/0