Как приготовить овощные котлеты

2 методика:Овощные котлетыСвекольные котлеты

Когда-то домашние овощные котлеты были уделом семей с небольшим доходом. В наши дни это по-настоящему вкусная, полезная и здоровая пища!

Ингредиенты

Овощные котлеты:

Свекольные котлеты:

1 Смешайте картофель, зеленый горошек, морковь, тертый имбирь, молотый красный перец, специи, молотую куркуму и соль.
2 Добавьте кукурузную муку в картофельную смесь и вымешивайте до консистенции гладкого теста.
3 Возьмите эту смесь и сформируйте котлетки. Вы можете раскатать тесто в пласт и, используя формочки для печенья, придать им желаемую форму.
4 Когда вы закончите формирование котлет, обваляйте их в панировочных сухарях.
5 Нагрейте растительное масло для жарки в глубокой сковороде.
6 Обжарьте котлеты в большом количестве масла до золотистой корочки.
7 Наконец, вкусные овощные котлетки готовы!
8 Подавайте с хлебом и соусом.

1 Нарежьте кубиками лук, морковь, горошек, свеклу и болгарский перец. Перемешайте их и отложите в сторону.
2 Почистите и отварите картофель в течение 10 минут. Когда он сварится, разомните его, чтобы получилось пюре.
3 Смешайте нарезанные овощи с картофельным пюре, добавьте молотой куркумы, посолите по вкусу и добавьте ½ чайной ложки специй, например, карри.
4 Скатайте из полученной смеси шарики. Основанием ладони прижмите их, чтобы придать более плоскую форму.
5 Смешайте кукурузную муку с водой. Окуните котлеты в эту смесь.
6 Посыпьте котлеты панировочными сухарями с обеих сторон. Это придаст им приятный хруст.
7 Быстро обжарьте их. Переверните, когда зарумянятся.
8 Подавайте с салатом или тушеными овощами. Приятного аппетита!

Категория: Вопросы и ответы | Просмотров: 414 | Добавил: fhorrigan | Рейтинг: 0.0/0