Как приготовить запеченную фасоль по бостонски

Это блюдо как нельзя лучше согреет вас в зимнее время и станет любимым блюдом всей семьи!

Ингредиенты

• 1 кг фасоли
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 порезанная луковица
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана мелассы
• 1/2 стакана кетчупа
• 4 или 5 порезанных на кусочки ломтиков бекона (по желанию)

Шаги

1. 1 Возьмите большую кастрюлю, высыпьте в нее фасоль, залейте холодной водой и оставьте на ночь.
2. 2 Утром доведите воду до кипения, сократите огонь и варите около часа.
3. 3 Процедите фасоль, оставив воду, в которой она готовилась.
4. 4 Высыпьте фасоль в большую глиняную или керамическую утварь.
5. 5 Смешайте горчицу, соль, перец, лук, сахар, мелассу и кетчуп с одним стаканом воды, в которой варилась фасоль.
6. 6 Залейте фасоль водой со специями и, если нужно, добавьте больше воды.
7. 7 Положите кусочки бекона.
8. 8 Накройте утварь и выпекайте при 120ºС в течение 6-8 часов.
9. 9 Если необходимо, добавьте еще воды, чтобы фасоль не была сухой.