Как приготовить запеченные зити

2 методика:Подготовка ингредиентовВыкладывание зити

Запеченные зити - это сытное итальянское блюдо из макарон, являющееся альтернативой классической лазанье. Оно идеально подходит для холодной осени, зимы или для использования остатков пищи в летнее время. В данном блюде вместо плоских макарон используются круглые, трубчатые, поэтому пенне прекрасно подойдут. Хотя запекание макарон и звучит пугающе, на самом деле, запечь зити довольно просто. Вот как приготовить аппетитное блюдо для всей вашей семьи.

Ингредиенты

• 450 г макарон зити
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя мелко нарезанная луковица
• 450 г постного говяжьего фарша (по желанию)
• 2 банки томатного соуса (по 800 мл каждая)
• 170 г тертого сыра пармезан
• 170 г сыра моцарелла и целая моцарелла для украшения
• 450 г сыра рикотта
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу

Шаги

Метод 1 из 2: Подготовка ингредиентов

1. 1 Поставьте кастрюлю соленой воды на плиту и доведите до кипения. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/53/Make-Baked-Ziti-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/53/Make-Baked-Ziti-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bb/Make Baked Ziti Step 1.360p.mp4
2. 2 Добавьте макароны зити и варите до аль денте, около 8 минут. Слейте воду. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/12/Make-Baked-Ziti-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-2-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/12/Make-Baked-Ziti-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/eb/Make Baked Ziti Step 2.360p.mp4
3. 3 Разогрейте духовку до 180 ° C. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7b/Make-Baked-Ziti-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-3-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/7b/Make-Baked-Ziti-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/73/Make Baked Ziti Step 3.360p.mp4
4. 4 Нагрейте в большой сковороде на среднем огне оливковое масло и обжарьте лук вместе с говяжьим фаршем. Если вы не используете говяжий фарш, обжарьте в оливковом масле только лук (зити удивительно хороши на вкус даже без мяса). http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Baked-Ziti-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-4-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/90/Make-Baked-Ziti-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/0d/Make Baked Ziti Step 4.360p.mp4
5. 5 Как только лук и мясо подрумянятся, добавьте в кастрюлю обе банки соуса. Как только соус закипит, уменьшите температуру и варите на медленном огне в течение 15 минут. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c8/Make-Baked-Ziti-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-5-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c8/Make-Baked-Ziti-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3d/Make Baked Ziti Step 5.360p.mp4
6. 6 В отдельной миске смешайте одно целое яйцо и сыр рикотта. Смешивайте до однородной массы. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/15/Make-Baked-Ziti-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-6-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/15/Make-Baked-Ziti-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/33/Make Baked Ziti Step 6.360p.mp4
7. 7 Смешайте в миске зити и рикотту. Поставьте в сторону. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c0/Make-Baked-Ziti-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-7-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c0/Make-Baked-Ziti-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3d/Make Baked Ziti Step 7.360p.mp4

Метод 2 из 2: Выкладывание зити

1. 1 Возьмите форму для запекания 23 на 33 см и начните процесс выкладывания, покрыв дно формы толстым слоем соуса. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/3e/Make-Baked-Ziti-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-8-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/3e/Make-Baked-Ziti-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c6/Make Baked Ziti Step 8.360p.mp4
2. 2 Затем возьмите смесь макарон с рикоттой и выложите следующий слой. Не выкладывайте слишком толстый слой из макарон, вам необходимо будет выложить еще, по крайней мере, один слой, прежде чем запекать зити. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Baked-Ziti-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-9-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Baked-Ziti-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9b/Make Baked Ziti Step 9.360p.mp4
3. 3 Затем добавьте слой сыров пармезан и моцарелла. Смешайте сыры и выложите на макароны. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/1c/Make-Baked-Ziti-Step-10-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-10-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/1c/Make-Baked-Ziti-Step-10-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/73/Make Baked Ziti Step 10.360p.mp4
4. 4 Закончите, посыпав слой сушеным орегано и сушеным базиликом. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/21/Make-Baked-Ziti-Step-11-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-11-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/21/Make-Baked-Ziti-Step-11-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-11-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/8e/Make Baked Ziti Step 11.360p.mp4
5. 5 Повторите слои, пока не используете все ингредиенты, кроме куска моцареллы. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/8a/Make-Baked-Ziti-Step-12-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-12-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/8a/Make-Baked-Ziti-Step-12-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-12-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/2b/Make Baked Ziti Step 12.360p.mp4
6. 6 Нарежьте кусок моцареллы толстыми ломтиками и выложите их на последний слой зити. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/8b/Make-Baked-Ziti-Step-13-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-13-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/8b/Make-Baked-Ziti-Step-13-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-13-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/22/Make Baked Ziti Step 13.360p.mp4
7. 7 Выпекайте 30 минут, пока сыр не растает полностью и слегка не подрумянится. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/72/Make-Baked-Ziti-Step-14-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-14-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/72/Make-Baked-Ziti-Step-14-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-14-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fb/Make Baked Ziti Step 14.360p.mp4
8. 8 Подавайте. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Baked-Ziti-Step-15-preview.jpg/550px-Make-Baked-Ziti-Step-15-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Baked-Ziti-Step-15-preview.jpg/300px-Make-Baked-Ziti-Step-15-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6b/Make Baked Ziti Step 15.360p.mp4

Советы

• Старайтесь не переварить макароны, иначе они будут очень мягкие и легко рваться.
• Постарайтесь приготовить макароны до состояния "аль денте".
• Вы можете использовать для макарон любой соус, который вам нравится.

Предупреждения

• Всегда применяйте меры безопасности, работая с кухонной плитой.
• Не обожгитесь.

Что вам понадобится

• Кастрюля
• Большая ложка
• Плита
• Дуршлаг

Дополнительные статьи