Как приготовить зерновые хлопья с креветками

Креветки с зерновыми хлопьями, традиционное блюдо в Юго-Восточной Азии, придется по вкусу любому гурману. В этой статье вы найдете рецепт, по которому легко сможете приготовить это кушанье в домашних условиях.

Ингредиенты

• 1. Креветки (600 граммов)
• 2. Зерновые хлопьяl (Nestum или любые другие хлопья из цельного зерна)
• 3. Листья карри (3-4 листика) или порошок карри на кончике ножа
• 4. Перец чили (1 измельченный)
• 5. Масло сливочное (60 граммов)
• 6. Кукурузная мука (200-250 граммов)
• 7. Сухое молоко (50 граммов)
• 8. Яйцо (1)
• 9. Сахар (1 чайная ложка)

Шаги

1. 1 Соберите все ингредиенты в одном месте, чтобы они были под рукой.
2. 2 Почистите креветки, снимите с них панцирь.
3. 3 Смешайте сухое молоко и кукурузную муку.
4. 4 Взбейте яйцо.
5. 5 Обмакните креветки во взбитое яйцо.
6. 6 Обваляйте креветки в смеси муки и сухого молока.
7. 7 Обжарьте креветки на сковороде. После того, как креветки будут готовы, отставьте их в сторону.
8. 8 Растопите сливочное масло в глубокой сковороде. Добавьте туда карри и перец чили и обжаривайте, пока они не отдадут свой аромат.
9. 9 Добавьте в сковороду хлопья и обжарьте, помешивая. Через минуту добавьте ложку сахара.
10. 10 Добавьте креветки и обжаривайте их, перемешивая, несколько секунд.(Вы можете выключить огонь, так ваши хлопья не пережарятся)
11. 11 Сервируйте в традиционном стиле и подавайте к столу.

Советы

• Вы можете не удалять хвостики креветок, так блюдо будет более ароматным.
• Чем более крупные креветки вы купите, тем вкуснее получится ваше блюдо. Если вы предпочитаете острые блюда, добавьте больше перца чили. Так ваше кушанье станет острее и ароматнее.
• Сухое молоко придает креветкам сладковатые вкус. Однако, вы можете обойтись и без него.

Предупреждения

• Когда вы готовите хлопья, карри и перец чили, убавьте огонь до минимума, так ваши продукты не пережарятся.