Главная » 2015 » Сентябрь » 8 » Как приготовить жареное тесто
05:40

Как приготовить жареное тесто

Как приготовить жареное тесто

Жареное тесто - типичная ярмарочная еда - вкусная и заманчивая. Даже если ярмарка находится за городом, вы все равно можете приготовить его у себя дома и наслаждаться им уютным вечером (во время просмотра кино) или во время вечернего созерцания звезд на открытом воздухе.

Ингредиенты

Выход: 8 кусков круглого теста

  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли
  • 2 столовые ложки холодного сливочного масла
  • 3/4 стакана теплой (не горячей) воды
  • Кондитерский сахар/смесь корицы и сахара

Шаги

  1. 1 Разогрейте фритюрницу. Установите ее на 190 ºC. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f7/Make-Fried-Dough-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-1-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f7/Make-Fried-Dough-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/51/Make Fried Dough Step 1.360p.mp4
  2. 2 Смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и охлажденное масло. Смешайте с помощью блендера для выпечки или электрического миксера. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Fried-Dough-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-2-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Fried-Dough-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/dd/Make Fried Dough Step 2.360p.mp4
  3. 3 Добавьте теплую воду в больших количествах, чтобы смягчить тесто. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a3/Make-Fried-Dough-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-3-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/a3/Make-Fried-Dough-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Fried Dough Step 3.360p.mp4
  4. 4 Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/93/Make-Fried-Dough-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-4-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/93/Make-Fried-Dough-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/85/Make Fried Dough Step 4.360p.mp4
  5. 5 Разделите тесто на 8 частей. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Fried-Dough-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Fried-Dough-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/55/Make Fried Dough Step 5.360p.mp4
  6. 6 Раскатайте эти части, по одной, пока каждая часть не составит, приблизительно, 12-сантиметровый круг. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e6/Make-Fried-Dough-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-6-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e6/Make-Fried-Dough-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1e/Make Fried Dough Step 6.360p.mp4
  7. 7 Осторожно опустите кружочки теста во фритюрницу. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a9/Make-Fried-Dough-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-7-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/a9/Make-Fried-Dough-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ac/Make Fried Dough Step 7.360p.mp4
  8. 8 Готовьте эти кружочки теста в течение 45-60 секунд. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Fried-Dough-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-8-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Fried-Dough-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/43/Make Fried Dough Step 8.360p.mp4
  9. 9 Используйте щипцы (или лопатку), чтобы перевернуть тесто, когда вы заметите, что другая сторона начинает становиться коричневой. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Fried-Dough-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-9-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Fried-Dough-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/aa/Make Fried Dough Step 9.360p.mp4
  10. 10 Убедитесь, что обе стороны поджарились. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c9/Make-Fried-Dough-Step-10-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-10-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c9/Make-Fried-Dough-Step-10-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/24/Make Fried Dough Step 10.360p.mp4
  11. 11 Выньте круглое жареное тесто из фритюрницы сразу, как только оно поджарится. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6a/Make-Fried-Dough-Step-11-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-11-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6a/Make-Fried-Dough-Step-11-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-11-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/66/Make Fried Dough Step 11.360p.mp4
  12. 12 Дайте круглому жареному тесту высохнуть на бумажном полотенце и немного охладиться до комнатной температуры. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/fd/Make-Fried-Dough-Step-12-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-12-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/fd/Make-Fried-Dough-Step-12-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-12-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/ef/Make Fried Dough Step 12.360p.mp4
  13. 13 Перед подачей разогрейте немного, используя тепло обычной (отключенной) духовки. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f9/Make-Fried-Dough-Step-13-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-13-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f9/Make-Fried-Dough-Step-13-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-13-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Fried Dough Step 13.360p.mp4
  14. 14 Посыпьте жареное тесто кондитерским сахаром и/или корицей или украсьте десерт по вашему выбору. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5f/Make-Fried-Dough-Step-14-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-14-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5f/Make-Fried-Dough-Step-14-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-14-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fb/Make Fried Dough Step 14.360p.mp4
  15. 15 Закончите приготовление кусочка теста. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/92/Make-Fried-Dough-Step-15-preview.jpg/550px-Make-Fried-Dough-Step-15-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/92/Make-Fried-Dough-Step-15-preview.jpg/300px-Make-Fried-Dough-Step-15-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c7/Make Fried Dough Step 15.360p.mp4

Что вам понадобится

  • Фритюрница
  • Миска для смешивания
  • Миксер
  • Скалка
  • Щипцы или лопатка
  • Кухонное бумажное полотенце
Категория: Вопросы и ответы | Просмотров: 343 | Добавил: fhorrigan | Рейтинг: 0.0/0