Как приготовить знаменитое филиппинское блюдо «Курица Адобо»

Курица Адобо (Chicken Adobo) является одним из самых известных блюд, о котором говорят все, когда дело доходит до филиппинской кухни. Оно отлично подойдет для людей с очень напряженным графиком работы и теми, кто любит простые, быстрые и легкие в приготовлении рецепты.

Ингредиенты

• 10-12 куриных ножек (тщательно промойте их и посушите)
• 3/4 стакана светлого соевого соуса
• Один целый и половинка чеснока (очищенный и нарезанный)
• Свежий молотый черный перец по вкусу
• 3/4 стакана уксуса

Шаги

1. 1 Положите ножки в антипригарную кастрюлю.
2. 2 Смешайте все ингредиенты, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне. Пускай блюдо варится, пока все куриное мясо не станет мягче и темнее. Помешивайте периодически, чтобы соус равномерно впитывался в мясо.
3. 3 Как только куриное мясо начинает отставать от костей, и соус достигает консистенции подливы, выключите огонь и подавайте блюдо на стол. С ним отлично сочетается бокал Пино-Нуар или красного Зинфанделя.
4. 4 Наслаждайтесь угощением с простым белым рисом и ощутите еще больший вкус по истечении дня или двух. Поставьте остатки в холодильник.