Как сделать миндальное масло

Миндальное масло является фантастической альтернативой арахисовому маслу. Существуют и другие орехи (или семена), которые составляют хорошую альтернативу. Семена подсолнечника, орехи пекан, кешью и все, что вы хотите попробовать. Есть небольшие различия в том, как их делать.

Ингредиенты

• 2 стакана (450 г) миндаля
• Миндальное, кокосовое или оливковое масло
  • 2 стакана миндаля вместятся в 180 мл банку

Шаги

1. 1 Обжарьте миндаль, который хотите использовать. Начните с определенного количества и посмотрите, хватит ли вам этого. Также учитывайте размер вашего кухонного комбайна. Орехи должны быть сухие.
   • Если вы хотите, чтобы миндальное масло было "сырым", не обжаривайте орехи.
2. 2 Положите обжаренные орехи в кухонный комбайн и измельчите.
3. 3 Добавьте масло в процессе, если кажется, что смесь слишком сухая.
4. 4 Время от времени соскребайте масло со стенок кухонного комбайна вниз.
5. 5 Положите его в банку и поставьте в холодильник.
   • Храните банку вверх ногами, чтобы перед употреблением масло не нужно было перемешивать.

Советы

• Если используете лесные орехи, обжаривайте их аккуратно, чтобы они не подгорели.
• Орехи пекан не нужно обжаривать.
• При использовании орехов кешью попробуйте купить маленькие, более дешевые кусочки, и обжарить их. Процесс обжарки пройдет гораздо быстрее.
• Не ешьте все сразу, оставьте что-то на потом.

Что вам понадобится

• Кухонный комбайн
• Резиновая лопатка
• Баночка с крышкой для готового продукта