Как собрать помидоры

Помидоры — ароматный плод, который можно использовать во многих рецептах. Многие люди в течение лета выращивают помидоры на своих приусадебных участках. Собирая помидоры, полезно знать, когда и как найти те, которые абсолютно зрелые и готовые к употреблению. Данное руководство поможет вам в нужное время собрать помидоры.

Шаги

1. 1 Собирайте помидоры летом, когда они наиболее ароматные.
   • Климат определит самое лучшее время, чтобы собрать с огорода помидоры.
   • Помидоры, как правило, готовы к сбору через 55-100 дней после посадки семян, в зависимости от сорта.
   • Помидоры можно собрать, когда они еще зеленые, и дать им дозреть без стебля.
   • Сорвите помидоры до первого заморозка.
   • Чтобы предотвратить чрезмерное созревание на стебле, часто выбирайте помидоры в период пика.
2. 2 Внимательно посмотрите на внешнюю сторону помидора.
   • Большинство спелых помидоров имеет ярко-красный цвет, хотя если они созревают в жаркую погоду, то могут быть желтовато-оранжевого цвета.
   • Разные сорта помидоров во время созревания будут иметь разный цвет. Зрелые помидоры могут быть красного, оранжевого, желтого, розового и фиолетового цвета. Проверьте нижнюю часть помидоров сорта, которого вы выбираете, на зрелость по цвету. Это место, где помидоры начинают созревать в первую очередь.
   • Кожура помидора должна быть гладкой и слегка блестящей, без темных пятен или вмятин. Даже небольшое пятно может указывать на то, что помидор является внутри гнилым.
3. 3 Пощупайте помидор на твердость.
   • Помидоры, которые созрели, должны быть немного твердыми, когда слегка сжимаете их. Твердому помидору необходимо дополнительное время, чтобы созреть.
   • Если у помидора есть мягкие места, значит, мягкие зоны превратятся во вмятины, и помидор может начать гнить.
   • Если помидор весь мягкий, значит, он перезрел, и его следует сорвать со стебля и выбросить.
4. 4 Взвесьте в руке помидор.
   • Боле легкие помидоры не совсем созревшие.
   • Тяжелые помидоры, как правило, созревшие. Их следует собрать и съесть.
5. 5 Чтобы проверить, созрел ли помидор, понюхайте его.
   • Помидор должен пахнуть сладостью и землей у корешка. Сильный приятный запах означает, что помидор будет более ароматным.

Советы

• В жаркую погоду помидор может стать мягким перед тем, как созреет по цвету. Сорвите эти помидоры, и пусть они созреют в закрытом помещении.
• Помидоры лучше созревают в умеренных температурах около 24 ºС.
• Помидоры можно собрать при "первом румянце" и дать им созреть без стебля. Это может уменьшить проблемы с трещинами и предотвратит поедание животными или насекомыми спелых помидоров. Тем не менее, может быть разница во вкусе между этими помидорами и теми, которые созревают на стебле.

Предупреждения

• Не оставляйте на участке выброшенные помидоры, так как это может привлечь вредителей и распространит болезни.
• Сорвите со стебля больные или деформированные помидоры и выбросьте, чтобы предотвратить какие-либо заболевания или нашествия насекомых.