Как приготовить ''жареную'' курицу в скороварке

Не на самом деле жареную в прямом смысле. Следующий рецепт поможет вам приготовить быстрый и вкусный жареный ужин из курицы.

Ингредиенты

• Кусочки курицы
• Мука
• Соль и перец
• Растительное масло

Шаги

1. 1 ВАЖНО: Прочтите инструкцию своей скороварки перед тем, как готовить с помощью этого рецепта.
2. 2 Смешайте муку, соль и перец в пакете с зип замком.
3. 3 При необходимости нарежьте курицу.
4. 4 Бросьте кусочки курицы в смесь муки с приправами.
5. 5 Разогрейте небольшое количество растительного масла в скороварке.
6. 6 Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.
7. 7 Выложите обжаренные кусочки курицы на тарелку.
8. 8 Слейте лишний жир.
9. 9 Добавьте воду. См. раздел Советы для более подробной информации.
10. 10 Поставьте посуду для скороварки на место.
11. 11 Добавьте кусочки курицы.
12. 12 Осторожно закройте крышку скороварки.
13. 13 Включите режим скороварки согласно инструкции по эксплуатации.
14. 14 Быстро доведите давление до 15 фунтов (6,8 кг).
15. 15 Уменьшите температуру до той точки, когда регулятор скороварки находится на крайней точке, либо регулятор находится в правильном положении, показывая повышенное давление.
16. 16 Предварительно разогрейте духовку.
17. 17 Накройте противень фольгой.
18. 18 Покройте противень антипригарным спреем.
19. 19 Готовьте курицу 12-15 минут в скороварке. См. раздел Советы для более подробной информации.
20. 20 Оставьте курицу готовиться естественным образом на протяжении 5 минут.
21. 21 Уменьшите давление при необходимости.
22. 22 Осторожно откройте крышку скороварки.
23. 23 Выложите кусочки курицы на подготовленный противень.
24. 24 Запекайте до хрустящего состояния.
25. 25 Готово.

Советы

• Время приготовления зависит от скороварки и высоты над уровнем моря, на которой вы готовите. Прочтите инструкцию вашей скороварки для более подробной информации. Следующий рецепт рассчитан на приблизительную высоту 2300 с использованием скороварки Fagor при давлении 15 фунтов (6,8 кг). У вашей скороварки могут быть другие требования.
• Прочтите инструкцию вашей скороварки для правильного количества воды. У каждой скороварки есть минимальное количество воды, необходимое для правильного приготовления.
• У разных скороварок разные типы регуляторов давления и кнопки. См. инструкцию, чтобы узнать как работает ваша скороварка. У скороварки Fagor есть кнопка, которая полностью расширяется под давлением.
• Быстро доведите еду до максимального давления, затем уменьшите температуру до наименьшей для сохранения давления.

Предупреждения

• Всегда позволяйте еде из скороварки немного остыть перед тем, как попробовать. Скороварка достигает очень высоких температур при приготовлении.
• Всегда проверяйте чистоту вентиляционной системы и системы клапанов вашей скороварки. См. вашу инструкцию.
• Приготовление в скороварке безопасно, если вы читаете и следуете инструкции по эксплуатации.
• Всегда следуйте инструкциям руководства по эксплуатации.
• ВАЖНО: Всегда читайте руководство по эксплуатации вашей скороварки перед использованием.
• Всегда будьте осторожны при открытии скороварки. Пища очень горячая.
• НЕ пытайтесь готовить курицу в скороварке с использованием только масла. Это очень опасно и не рекомендуется. Это нормально, если подрумянить курицу в масле, затем приготовить в скороварке под давлением с использованием воды.

Что вам понадобится

• Пищевой пакет для хранения
• Противень
• Скороварка
• Посуда для приготовления в скороварке
• Вилка или щипцы
• Тарелка или блюдо