Как приготовить Аффогато

Аффогато - это десерт из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо. Этот десерт придумали в Милане. Иногда в мороженое также добавляется немного ликера или коньяка.

Ингредиенты

• Холодное ванильное мороженое
• 50 мл горячего эспрессо
• Ликер

Шаги

1. 1 Положите стакан из толстого стекла в морозильную камеру. Он должен остынуть.
2. 2 Возьмите холодное ванильное мороженое. Лучше не используйте мороженое с вкусовыми добавками. Для этого рецепта нужно обычное ванильное мороженое. Оно должно быть очень холодным.
3. 3 Залейте мороженое 50 мл эспрессо.
   • Вы можете поместить мороженое в десертную форму, а эспрессо в стакан. Ваши гостьи могут самостоятельно заливать мороженое эспрессо.
4. 4 Вы можете использовать поливку или обсыпку:
   • Тертая ваниль
   • Кондитерская обсыпка.
   • Сахар
   • Ликер (Амаретто или Бейлиз)
5. 5 Готово. Подавайте на стол.

Советы

• Аффогато по-итальянски означает «залитый».
• Этот десерт нужно подавать на стол сразу же после приготовления.
• Вы можете подождать, пока эспрессо растопит мороженое и добавить в напиток корицу.
• Мороженое должно храниться в морозильной камере.

Предупреждения

• Если эспрессо не успеет смешаться с мороженым, вы можете обжечься им.

Что вам понадобится

• Стакан из толстого стекла
• Морозильная камера