Как приготовить арахисовое печенье с конфетами

2 методика:Приготовьте тесто для печеньяИспеките печенье

Печенья с конфетами - печенья увенчанные Hershey’s kiss (конфеты). Эти печенья возникли на кухне шоколадной компании Херши. В настоящем рецепте Херши содержится кулинарный жир, но в этом рецепте используется сливочное масло.

Ингредиенты

Количество порций: 5 десятков

• 1-3/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 палочка сливочного масла, комнатной температуры
• 1/2 стакана однородного арахисового масла
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара
• 1 большое яйцо, комнатной температуры
• 1 столовая ложка молока, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Дополнительная сахарный песок для обкатки печенья
• 5 десятков Hershey’s kiss (конфеты), фольга удаляется

Шаги

Метод 1 из 2: Приготовьте тесто для печенья

Этот процесс очень похож на подготовку теста для большинства типов печенья. Убедитесь, что масло, яйца и молоко комнатной температуры для достижения наилучших результатов.

1. 1 Расположите решето или сито над чистой миской.
2. 2 Положите муку, пищевую соду и кошерную соль в решето или сито. Поворачивайте ручку сито или двигайте сито, пока все ингредиенты не просеются в миску. Отставьте миску в сторону.
3. 3 Положите масло и сахар в миску.
4. 4 Взбивайте масло и сахар на средней скорости, используя или ручной миксер или настольный миксер с насадкой весла, в течение 2-х минут или пока смесь не станет однородной.
5. 5 Добавьте яйцо, молоко и ваниль во взбитое сливочное масло и сахар.
6. 6 Продолжайте взбивать, пока смесь хорошо не смешается.
7. 7 Зачерпните 1 стакан сухих ингредиентов и добавьте их в мокрые ингредиенты, взбивайте, пока сухие ингредиенты не смешаются.
8. 8 Продолжайте добавлять сухие ингредиенты в миску, пока не смешаете все сухие ингредиенты.
9. 9 Добавьте арахисовое масло.
10. 10 Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите тесто в холодильнике примерно 1 час.

Метод 2 из 2: Испеките печенье

Разделите тесто для печенья на 5 равных частей, а затем разделите 5 частей на 12 шаров. Это гарантирует, что количество точно по рецепту. Вы можете подготовить второй противень, в то время как печете первую партию печенья.

1. 1 Разогрейте духовку до 190 ° C. Выложите 2 противня пергаментной бумагой.
2. 2 Наполните неглубокую миску тонким слоем сахарного песка.
3. 3 Раскатайте тесто на 2.5 см. шары. Положите 12 штук печенья на стандартный противень.
4. 4 Обваляйте каждый шар теста в сахаре, убедившись, что каждый шар хорошо покрыт сахаром.
5. 5 Положите каждый шар теста на противень, оставляя около 1.25 -2.5 пространство вокруг каждого шарика.
6. 6 Охладите оставшиеся тесто для последующего использования.
7. 7 Выпекайте печенье 6-8 минут, пока печенье не станет светло-коричневым и воздушным.
8. 8 Выньте противень из духовки.
9. 9 Прижмите 1 конфету в центр каждого печенья, позволяя верхней части теста только немного треснуть.
10. 10 Верните печенье в духовку и выпекайте их дополнительно 2-3 минуты или пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
11. 11 Выньте противень из духовки и дайте печенью остыть на плите в течение 2-х минут.
12. 12 Отделите печенья от пергаментной бумаги с помощью лопатки и положите их на решетках для охлаждения.

Советы

• Вы можете использовать широкий спектр Hershey kisses, чтобы украсить верхнюю часть печенья, а также скорректируйте ароматы соответствующей приправой.

Что вам понадобится

• Решето или сито
• 2 миски для смешивания
• Ручной миксер или настольный миксер с насадкой весла
• Пластиковая оболочка
• 2 противня
• Неглубокая миска
• Лопатка
• Решетка для охлаждения