Как приготовить белый сырный мексиканский соус

Белый сырный мексиканский соус не только вкусный, но и универсальный, так как вы сможете использовать его ан лепешках, чипсах и любых других мексиканских блюдах, которые вы любите. Чтобы его приготовить, вам потребуется немного сливочного масла, сыра Джек, сметана, нарезанные зеленые чили, а также прекрасный аппетит.

Ингредиенты

• 1/2 стакана сливочного масла
• 3 стакана тертого сыра Монтерей Джек
• 1 стакан сметаны
• 2 (120 мл) банки нарезанных зеленых чили без жидкости

Шаги

1. 1 Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем огне и растопите сливочное масло.
2. 2 Уменьшите огонь до средне-низкого, добавьте тертый сыр и помешивайте, пока он не растает.
3. 3 Добавьте сметану, зеленый чили и перемешайте. Помешивайте смесь, пока она тщательно не нагреется. Убедитесь, что она не кипит. Вам всего лишь необходимо ее нагреть на слабом огне.
4. 4 Все время помешивайте, пока весь сыр не расплавится.
5. 5 Подавайте в горячем виде на вашем любимом блюде или с чипсами.

Советы

• Если соус получился гуще, чем вы планировали, добавьте пару столовых ложек молока и перемешайте, пока не достигнете желаемой консистенции.

Предупреждения

• Если вы включите слишком высокий огонь, в соусе могут начать появляться и лопаться пузыри. Это может привести к серьезным ожогам, поэтому будьте осторожны.

Что вам понадобится

• Средняя кастрюля
• Ложка