Как приготовить безглютеновые блинчики на кефире

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, то вы должны знать, как это трудно планировать свой рацион. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусных безглютеновых блинчиков на основе кефира, которые разнообразят и украсят ваш завтрак.

Ингредиенты

• 1 ¼ стакана безглютеновой муки
• 2 ст.л. ложки тростникового сахара
• 1 ч.л. безглютенового разрыхлителя
• 1 ч.л. питьевой соды
• 1 ч.л. соли
• 1 стакан + 3 ст.л. молока или 1 ¼ стакана кефира
• 2 ст.л. оливкового или растительного масла
• 1 большое яйцо
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ст.л. белого уксуса

Шаги

1. 1 Соедините в миске сухие ингредиенты, тщательно перемешайте все с помощью венчика.
2. 2 Смешайте в другой миске яйцо, растительное масло, ванилин и обычное молоко (можно заменить кефиром и уксусом). Тщательно все размешайте.
3. 3 Перелейте к сухим ингредиентам жидкие, полученную смесь взбейте венчиком.
   • Если тесто густое, разбавьте его небольшим количеством молока.
4. 4 Нагрейте сковороду, огонь не должен быть максимальным. Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла.
5. 5 Наберите в половник немного теста, перелейте тесто на сковороду.
   • Размер блинчика будет зависеть от размера вашей сковороды и от того, сколько теста вы взяли.
6. 6 После того, как блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его на другую сторону. Готовый блинчик будет иметь золотисто-коричневый цвет.
7. 7 Переложите подрумяненный блинчик со сковороды в тарелку. Сжарьте еще несколько блинчиков и приятного аппетита! Подавайте блинчики теплыми.

Советы

• Готовые блинчики можно заморозить. Остывшие блинчики сложите в пакет и положите в морозильную камеру.

Предупреждения

• Постарайтесь не обжечься!