Как приготовить брауниз из белого шоколада с шоколадной крошкой

Какао-масло в белом шоколаде делает вкус этих брауни богаче, и цвет отлично сочетается с шоколадными кусочками. Рецепт рассчитан на 3 десятка кусочков брауни.

Ингредиенты

• 300 г белого шоколада
• 1/3 стакана (1 пачка или 115 г) сливочного масла или маргарина
• 190 г муки
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки соли
• 3 яйца комнатной температуры
• 300 г сахара
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 170 г молочной шоколадной крошки
• 1/2 стакана слайсированого миндаля

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 180ºC.
2. 2 Застелите дно формы для выпечки размером 23 x 33см.. Промажьте сливочным маслом стенки формы и посыпьте мукой.
3. 3 Расплавьте белый шоколад и масло в маленькой прочной кастрюле на малом огне; хорошо перемешайте. Уберите шоколадную смесь с плиты и дайте остыть. {{largeimage|Make White Chocolate Brownies
4. 4 Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. Отставьте ее.
   
   
5. 5 Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксером, пока они не приобретут светло-желтый цвет и станут плотными. Добавьте ваниль. Соедините с шоколадной смесью, затем мучной. Взбивайте, пока все не перемешается.
6. 6 Добавьте шоколадную крошку и 1/4 стакана миндаля.
7. 7 Перелейте тесто в форму и посыпьте миндалем. Выпекайте 30-35 минут.
8. 8 Оставьте форму на 10 минут, затем разрежьте на кусочки и дайте им остыть.

Советы

• Для особого вкуса используйте белый шоколад и молочную шоколадную крошку.

Что вам понадобится

• Форма для выпекания размером 23 x 33см.
• Маленькая, прочная кастрюля
• Электрический миксер
• Нож
• Печь
• Решетка для печи