Как приготовить горячий бутерброд с пастрами

Классический способ получения горячего бутерброда с пастрами – приготовление сэндвича Рэйчел. Сэндвич Рэйчел практически идентичен бутерброду Рубена, используя помимо всего прочего салат из шинкованной капусты вместо квашеной капусты и пастрами для солонины. Представленный ниже рецепт рассчитан на приготовление 4-х сэндвичей.

Ингредиенты

• 340 г тонко нарезанного приготовленного пастрами
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
• 8 ломтиков ржаного хлеба или хлеба памперникель
• 8 кусочков швейцарского сыра
• 1 ½ чашки салата из шинкованной капусты
• ¼ стакана соуса «Тысяча островов»

Шаги

1. 1 Слегка намажьте маслом ломтики хлеба.
2. 2 Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите его в сковороде, если в ней не имеется антипригарного покрытия. Либо взбрызните сковороду антипригарным разбрызгивателем перед нагреванием.
3. 3 Поместите 2 ломтика хлеба на сковороду маслом вниз.
4. 4 Положите сверху каждого ломтика по 2 кусочка сыра, 1 столовой ложке соуса, 85 г пастрами и ¼ салата из капусты.
5. 5 Накройте сэндвич помазанным маслом ломтиком хлеба. Убедитесь, что с намазанные маслом ломтики хлеба находятся на внешней стороне сэндвича.
6. 6 Готовьте бутерброды в течение 4-6 минут либо до образования на хлебе золотисто-коричневой корочки и расплавления сыра. Поверните сэндвич один раз на другую сторону.
7. 7 Повторите описанные действия с остальными бутербродами.
8. 8 При наличии желания подавайте на стол в дополнение с соусом «Тысяча островов».
9. 9 Готово.

Советы

• Вы также имеете возможность обжарить на сковороде или нагреть порезанный пастрами на гриле.
• Вы также можете разогреть пастрами на пару.

Что вам понадобится

• Сковорода
• Лопатка для переворачивания блинов
• Измерительные приборы