Как приготовить ирландский кофе

Ирландский кофе - это приятный горячий напиток с большим количеством вариаций. По одной из версий, он был изобретен в начале 1940 года. Одной холодной зимней ночью американские летающие лодки вошли в деревню Фойнес, в графстве Лимерик, Ирландия. Пассажиры и члены экипажа промерзли до костей. В ресторане повар подал после ужина горячий кофе, добавив в каждую чашку рюмку виски. Так родился кофе по-ирландски. В наше время, как правило, ирландский кофе можно найти в меню в разделе десертов. Ниже вы найдете способ приготовления, с которым вы получите идеальный напиток чтобы быстро согреться в холодную погоду.

Ингредиенты

• 500 мл горячего кофе
• 4 рюмки ирландского виски
• 20 мл или 4 чайные ложки сахарного песка (предпочтительно коричневого)
• 300 мл жирных сливок
• Горячая вода
• Шоколад (по желанию)

Шаги

1. 1 Заварите кофе на свой вкус.
2. 2 Взбейте сливки. Налейте сливки в кувшин или миску и слегка взбейте. Сливки готовы, если они не капают с ложки.
   • При желании можете добавить в сливки две столовые ложки сахара, чтобы улучшить консистенцию и вкус.
3. 3 Нагрейте бокал. Чтобы стекло не треснуло, его нагревают, удерживая в течение нескольких секунд над кипящей водой.
   • Оставьте ложку в бокале, так как она поглотит часть тепла кофе, если стекло толстое.
4. 4 Подсластите кофе. В каждый бокал добавьте по столовой ложке (15 мл) коричневого сахара.
5. 5 Налейте в бокал рюмку виски. Перемешайте.
6. 6 Налейте кофе, оставив сверху бокала примерно 15 мм. В процессе перемешайте кофе со смесью сахара и виски.
   • Не забудьте оставить место для сливок.
7. 7 Заполните остальную часть бокала сливками. Положите взбитые сливки на горячий кофе ложкой.
   • Не смешивайте, сливки должны быть на поверхности.
8. 8 Подавайте. Это не обязательно, но вы можете посыпать вкусный ирландский кофе своим любимым измельченным шоколадом.

Что вам понадобится

• 1 бокал
• 1 барная ложка
• 1 чайная ложка
• 1 венчик