Как приготовить кальмары

Рецепт вкуснейших жареных колец кальмаров.

Ингредиенты

• 1 кг кальмаров (больших)
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки белого молотого перца (необязательно)
• 1 ч. ложка глутамата натрия
• 1 чашка яичной воды (яйцо + немного воды)
• 1 чашка кукурузного крахмала (лучше использовать крахмал для хрустящей корочки)
• 1 ч. ложка лукового порошка
• 1 ч. ложка чесночного порошка
• Петрушка в качестве гарнира по вашему вкусу
• Масло для жарки

Шаги

1. 1 Смешайте луковый и чесночный порошки и крахмал.
2. 2 Промойте кальмаров, убедитесь, что вы достали все внутренние органы.
3. 3 Разрежьте кальмары на колечки. (Не используйте щупальца).
4. 4 Окуните кальмары в яичную воду.
5. 5 Панируйте их в крахмальной смеси.
6. 6 Жарьте в большом количестве масла до готовности.
7. 7 Готово.