Как приготовить карамельный пудинг

Приготовленный из продуктов. которые найдутся на любой кухне, этот несложный, вкусный английский десерт из сливочной карамели и нежного заварного крема непременно станет вашим любимым лакомством!

Ингредиенты

• 150 граммов сахара
• 6 яичных желтков
• 220 граммов сгущенного молока
• 220 граммов концентрированного молока без сахара

Шаги

1. 1 Сначала вам нужно прочитать статью о том, как приготовить карамель [1]. Вылейте карамелизированный сахар в стеклянную или металлическую форму для пудинга.
2. 2 Взбейте яйца до кремообразного состояния. Затем добавьте в яичную смесь сахар и молоко. Взбейте аккуратно, но тщательно.
3. 3 Перелейте яично-молочную смесь в форму с карамелизованным сахаром. Сверху закройте пищевой пленкой.
4. 4 Поставьте форму со смесью в пароварку и закройте крышку. Когда появится пар, нагревайте пудинг в течение 10-12 минут, а затем выключите огонь и оставьте пудинг в пароварке еще на 5 минут.
5. 5Оставьте пудинг остывать при комнатной температуре.
6. 6 Когда пудинг остынет, проведите лезвием ножа вдоль бортиков формы, затем аккуратно переверните форму на сервировочное болдо и осторожно снимите форму.