Как приготовить картофель, фаршированный курицей и сыром чеддер

Эта закуска прекрасно подойдет для любой вечеринки, особенно для просмотра футбольного матча. Наслаждайтесь картофелем, фаршированным курицей и сыром чеддер.

Ингредиенты

• 4 белых облитых кипятком картофелины
• 1/3 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 нарезанной красной луковицы
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 1 столовая ложка измельченного базилика
• 1 чайная ложка тимьяна
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Мясо 2 куриных грудок (приготовленное и измельченное)
• Паприка
• Соль

Шаги

1. 1 Смажьте картофель оливковым маслом. Поместите на противень и готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут.
2. 2 Смешайте половину сыра чеддер с базиликом, тимьяном, петрушкой и луком. Отложите.
3. 3 Разрежьте готовый картофель пополам. Ложкой вычистите мякоть картофеля, а шкурки положите обратно на противень.
4. 4 Добавьте картофель в сырную смесь. Разомните, чтобы не осталось больших кусков, а ингредиенты объединились.
5. 5 Добавьте сливочное масло и молоко. Разомните до получения достаточно однородной консистенции.
6. 6 Разделите начинку равномерно между картофельными шкурками. Сверху посыпьте оставшимся сыром чеддер.
7. 7 Запекайте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится. Достаньте из духовки и посыпьте паприкой. Посолите по вкусу.
8. 8 Готово.