Как приготовить кесадильи с жареными овощами

Прямо сейчас захотелось мексиканской еды, но вы знаете, что она жирная? Эти кесадильи с овощами менее жирные, чем большинство мексиканской пищи, и полезные, так как содержат множество овощей. У вас получится 2 порции.

Ингредиенты

• 1/2 стакана нарезанного кубиками кабачка
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца
• 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого перца
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 1 ст.л. оливкового масла
• 4 30-сантиметровых тортилий из цельного зерна
• 1/3 стакана тертого нежирного сыра Монтерей Джек

Шаги

1. 1 Добавьте в сковороду масло и нагрейте на низком огне.
2. 2 Нарежьте овощи и положите в сковороду.
3. 3 Готовьте на средней огне, пока овощи не станут мягкими.
4. 4 Положите смесь овощей в тортильи.
5. 5 Посыпьте сверху сыром и сверните тортильи.
6. 6 Готово.

Советы

• Эти кесадильи с жареными овощами полезные и полны овощей, поэтому, при желании, вы можете есть их 4 раза в день.

Предупреждения

• Будьте осторожны с горячими поверхностями.
• Обязательно выключите плиту, когда закончите готовить.

Что вам понадобится

• Противень