Как приготовить клаб—сэндвич

Нет одного классического рецепта для клаб-сэндвича. Кажется, что их ели Toffs в Wee Small Hours of the Morning. Много лет назад этот сэндвич подавался в Grosvenor House Hotel Park Lane (UK) Поваром Nuit или поваром ночной смены.

Ингредиенты

• Свежий багет
• 2 грудки жареной курицы (большие кусочки, нарезанные по диагонали), охлажденные
• 6-8 ломтиков бекона (AKA Канадский бекон), жареный на гриле и горячий
• Салатные листья, промытые и высушенные
• 3-4 тонко нарезанных помидоров
• Майонез
• Сливочное масло

Шаги

1. 1 Начните с целого багета или больше, в зависимости от того, сколько людей будут кушать.
2. 2 Горизонтально разрежьте багет на три слоя, с края до края.
3. 3 Обжарьте багет до золотистой корочки (по желанию). Повара дома могут использовать духовку.
4. 4 Намажьте сливочное масло на основание, верхнюю часть среднего слоя и нижнюю часть верхнего слоя.
5. 5 Намажьте основание багета майонезом.
6. 6 Сверху положите холодную курицу, половину помидоров и половину салатных листьев.
7. 7 Создайте второй слой, добавив средний ломтик хлеба.
8. 8 Положите хорошо обжаренный горячий бекон.
9. 9 Добавьте остальные помидоры и салатные листья и накройте верхним куском хлеба.
10. 10 При необходимости, воткните красивые коктейльные палочки и зубочистки, но не сходите с ума. Запомните, что кусочки сэндвича должны поместиться во рту, поэтому подойдите разумно.
11. 11 Нарежьте на порционные кусочки.
12. 12 Готово.

Советы

• Вы спокойно можете корректировать рецепт по своему вкусу.
• Попробуйте заменить майонез салатным кремом или коктейльным соусом с небольшим количеством порошка карри.
• Раньше хлеб для сэндвичей продавался классифицированным в зависимости от возраста в днях. Более старый хлеб использовался для тостов и гренок. Этот хлеб выпекался в виде буханок, которые примерно в 2,5 раза превышали длину сегодняшних, квадратных буханок и идеально подходили для таких вещей.