Как приготовить корн дог

3 методика:Подготовьте все ингредиентыПожарьте корн-догиПопробуйте вариации

Корн-доги очень популярная закуска, и не стоит этому удивляться: хрустящая корочка из кукурузной муки отлично сочетается с сочной сосиской внутри. Так как они на палочке, корн-доги очень удобная пища, которою можно есть на ходу. Читайте дальше, чтобы узнать рецепт корн-дога и приготовить их дома.

Ингредиенты

• 8 деревянных шпажек
• 8 сосисок
• 1 стакан желтой, кукурузной муки
• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка пекарского порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 2 большие яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 2 л растительного масла для жарки
• Кетчуп или горчица

Шаги

Метод 1 из 3: Подготовьте все ингредиенты

1. 1 Наденьте все сосиски на шпажки. Откройте упаковку сосисок, ополосните их и высушите бумажным полотенцем. Держите сосиску в одной руке и поднесите к одному ее краю шпажку. Надавите на шпажку, чтобы продеть ее через сосиску, остановившись пару сантиметров от другого края сосиски. Повторите с остальными сосисками. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b7/Make-Corn-Dogs-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b7/Make-Corn-Dogs-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/26/Make Corn Dogs Step 1.360p.mp4
   • Постарайтесь продеть шпажку по прямой, чтобы она не вышла из боков сосиски.
   • Если ваши сосиски тяжелые, вам стоит продеть шпажку ближе к другому концу.
2. 2 Приготовьте кляр. В большой миске перемешайте кукурузную муку, обычную муку, пекарный порошок и соль. Используйте венчик, чтобы перемешать все ингредиенты. Добавьте молоко, сахар и яйца. Продолжайте перемешивать, пока у вас не получится однородный кляр. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/ab/Make-Corn-Dogs-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-2-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/ab/Make-Corn-Dogs-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fa/Make Corn Dogs Step 2.360p.mp4
3. 3 Перелейте кляр в высокий стакан. Таким образом, вам будет проще макать сосиски в него. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/07/Make-Corn-Dogs-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-3-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/07/Make-Corn-Dogs-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4b/Make Corn Dogs Step 3.360p.mp4
4. 4 Разогрейте масло. Налейте масло в глубокую сковородку или в кастрюлю. Поставьте сковородку на плиту и включите среднюю температуру. Грейте масло, пока оно не достигнет 180 градусов. Проверьте температуру масла конфетным термометром. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Corn-Dogs-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-4-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Corn-Dogs-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/17/Make Corn Dogs Step 4.360p.mp4
   • Если у вас нет конфетного термометра, положите в масло край рукоятки деревянной ложки. Если вы увидите пузырьки, масло готово.
   • Не жарьте корн-доги, пока масло не будет полностью разогрето, иначе кляр спадет с сосисок.

Метод 2 из 3: Пожарьте корн-доги

1. 1 Окуните сосиски в кляр. Держите сосиски за деревянную шпажку и окуните их в стакан с кляром. Поворачивайте сосиску, чтобы она полностью покрылась кляром, и после выньте ее из стакана. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/98/Make-Corn-Dogs-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-5-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/98/Make-Corn-Dogs-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/39/Make Corn Dogs Step 5.360p.mp4
2. 2 Положите сосиску в кляре в масло. Ничего страшного, если шпажка полностью погрузится в масло. Жарьте сосиску на протяжении полтора минут, потом переверните с помощью щипцов и оставьте еще на полторы минуты. Корн-дог готов, когда он станет золотистым со всех сторон.[1] http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/1a/Make-Corn-Dogs-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-6-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/1a/Make-Corn-Dogs-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bc/Make Corn Dogs Step 6.360p.mp4
3. 3 Высушите корн-доги. Выньте корн-доги из масла и положите их на тарелку с куском бумажного полотенца, чтобы оно впитало излишки масла. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Corn-Dogs-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-7-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Corn-Dogs-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/42/Make Corn Dogs Step 7.360p.mp4
   • Если вы хотите, чтобы готовые корн-доги оставались теплыми, пока вы готовите остальные, тогда положите готовые корн-доги на противень и поставьте противень в разогретую до 90 градусов духовку.
   • Будьте осторожны, когда вы вынимаете корн-доги из масла, так как оно может начать брызгаться.
4. 4 Подайте корн-доги на стол. Вы можете подать кетчуп или горчицу вместе с корн-догами. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/76/Make-Corn-Dogs-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-8-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/76/Make-Corn-Dogs-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fd/Make Corn Dogs Step 8.360p.mp4

Метод 3 из 3: Попробуйте вариации

1. 1 Сделайте мини корн-доги. Иногда большие сосиски могут не поместиться в один желудок. Мини корн-доги можно подавать на детских вечеринках. Купите маленькие сосиски или разрежьте пополам большие сосиски, проденьте через них шпажку, окуните в кляр и пожарьте их тем же образом, что и обычные корн-доги. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/81/Make-Corn-Dogs-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-9-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/81/Make-Corn-Dogs-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d3/Make Corn Dogs Step 9.360p.mp4
2. 2 Сделайте корн-доги из креветок. Кто сказал, что корн доги можно сделать только из сосисок? Большинство мясных продуктов и овощей становятся очень вкусными, если их обжарить в кукурузном кляре. Если вы можете надеть это на шпажку, вы можете сделать из этого хрустящую кукурузную закуску. Если вы используйте креветку, очистите ее сначала и потом проденьте через нее шпажку в двух местах (чтобы она не упала), окуните ее в кляр и пожарьте. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/39/Make-Corn-Dogs-Step-10-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-10-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/39/Make-Corn-Dogs-Step-10-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/93/Make Corn Dogs Step 10.360p.mp4
   • Вы можете использовать разные соусы с корн-догами из креветок.
   • Приготовьте хашпаппи с дополнительным кляром. Они отлично подойдут к креветкам.
3. 3 Сделайте вегетарианский корн-дог. Сделайте ваших друзей вегетарианцев счастливыми, выбрав соевые сосиски или овощи. Вы можете пожарить луковые кольца, картошку, брокколи или цветную капусту. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/0/02/Make-Corn-Dogs-Step-11-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-11-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/02/Make-Corn-Dogs-Step-11-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-11-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f6/Make Corn Dogs Step 11.360p.mp4
4. 4 Приготовьте их в печке вместо сковородки. Чтобы придерживаться здорового питания, вы можете пожарить корн-доги в духовке, вместо того, чтобы жарить их в сковородке. Разогрейте печку до 180 градусов. Положите корн-доги на противень с пергаментной бумагой и положите их в духовку на 20 минут, пока они не покроются золотистой корочкой. Выньте их из духовки и дайте немного остыть.</ref> http://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/2d/Make-Corn-Dogs-Step-12-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-12-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/2d/Make-Corn-Dogs-Step-12-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-12-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ac/Make Corn Dogs Step 12.360p.mp4
5. 5 Вот и все. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/0a/Make-Corn-Dogs-Step-13-preview.jpg/550px-Make-Corn-Dogs-Step-13-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/0a/Make-Corn-Dogs-Step-13-preview.jpg/300px-Make-Corn-Dogs-Step-13-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/02/Make Corn Dogs Step 13.360p.mp4

Советы

• Приготовьте корн-доги и устройте вечеринку с играми. Подавайте вместе с корн-догами лимонад и мороженое.

Предупреждения

• Будьте крайне осторожны с горячим маслом! Всегда надевайте рукавицы.

Что вам понадобится

• Рукавицы
• Деревянные шпажки
• Большая кастрюля для жарки

Дополнительные статьи