Как приготовить курицу Тандури

Тандури - это индийская смесь специй, которая используется для приготовления традиционной пищи в глиняной печи. На севере Индии печь подогревается с помощью угля или дров. Мы научим вам мариновать курицу в Тандури из йогурта, имбиря, чеснока, тмина, красного перца чили, а также Гарам Масала.

Ингредиенты

• 4-8 кусочков курицы (бедра)
• 1 чашка простого йогурта или сметаны
• Соль и перец
• 1 ч. л. порошка тмина
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. мелконарезанного чеснока
• 1/2 ч. л. Герам Масала

Шаги

1. 1 Помойте и высушите курицу.
2. 2 Смешайте все ингредиенты с йогуртом.
3. 3 Добавьте курицу.
4. 4 Маринуйте в течение 4-6 часов.
5. 5 Готовьте на гриле или в глиняной печи в течение 20-30 минут.
6. 6 Приправьте нарезанным луком, лимонным соком и зеленью.
7. 7 Готово.

Советы

• Попробуйте приготовить курицу над горячим углем.
• Для уменьшения калорийности курицы очистите ее от шкурки.
• Курицу можно порезать на кусочки