Как приготовить осрый картофель сабджи

Слово 'Сабджи' используется повсеместно в европейской культуре как описание разнообразных разновидностей гарнира. Вот рецепт, как вкусно сделать острое картофельное сабджи. Даже дети могут попробовать этот рецепт. Прочитайте эту статью и узнайте, как приготовить сабджи из картофеля.

Ингредиенты

• Картофель
• Масло для жарки
• Семена горчицы
• Сухой перец чили
• Соль - по вкусу
• Порошок перца чили
• Порошок куркумы
• Перец молотый
• Немного гарам масалы
• Масала для курицы

Шаги

1. 1 Возьмите несколько картофелин, очистите и тщательно вымойте.
2. 2 Порежьте их на крупные, мелкие или средние куски, по своему усмотрению.
3. 3 Возьмите сковороду. Налейте немного масла и нагрейте.
4. 4 Положите немного семян горчицы и несколько стручков сухого перца чили. Буден слышен звук, похожий на треск горения сухарей, жарьте все в растительном масле до тех пор, пока звук не прекратится.
5. 5 Добавьте в масло нарезанный кубиками картофель. Посолите по вкусу.
6. 6 Добавьте порошок чили, куркумы, молотый перец, немного гарам масалы, масалу для курицы. Все хорошо перемешайте.
7. 7 Накройте сковороду крышкой. Через несколько минут проверьте, станет ли картофель мягким, то есть съедобным.
8. 8 Затем снова перемешайте. Сабджи из картофеля готов к употреблению!
9. 9 Готово.

Советы

• Такое сабджи можно употреблять в пищу с чапати или роти!
• Сабджи можно добавлять в лапшу, при ее приготовлении. Просто смешайте сабджи с лапшой, когода она уже будет готова.
• Если вы хотите приготовить картофель сабджи только для двух человек, возьмите две средних картофелины и добавьте две чайные ложки специй в процессе приготовления.
• Вам не требуется всегда добавлять все специи вместе. Соль, порошок перца чили и порошок куркумы добавляйте по необходимости.
• Если хотите, можете добавить в этот сабджи побольше овощей.
• Для хруста можно использовать кусочки кокоса. Перед добавлением картофеля убедитесь, что кусочки кокоса уже готовы, так как время приготовления кокоса больше, чем картофеля.

Предупреждения

• Будьте осторожны при добавлении нарезанного кубиками картофеля, масло может обжечь руку.
• Количество добавляемых специй зависит от количества приготовляемого картофеля.
• Будьте осторожны при использовании порошка перца чили в качестве приправы. Порошок перца чили может испортить вкус сабджи или сделать его очень острым.
• Всегда проверяйте готовность картофеля.