Как приготовить острые макароны с томатным соусом

Это дешевое и вкусное блюдо, которое легко и быстро готовить. Попробуйте!

Ингредиенты

• Макароны
• 1/2 ч.ложки молотой зиры
• 1/2 ч.ложки молотого кориандра
• 1/4 - 1/2 ч.ложки порошка чили [или по вкусу]
• Вода
• Свежие помидоры или 135 гр. томатной пасты
• Лимон
• Свежая кинза или другая зелень
• Красный лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/4 ст.ложки растительного масла
• Соль
• Перец
• Мясной или куриный бульонный кубик
• Хлеб

Шаги

1. 1 Вскипятите воду и добавьте около 1/2 стакана макарон. Добавьте чайную ложку соли, мясной или куриный бульонный кубик. Дайте макаронам покипеть, пока они не станут мягкими. Когда макароны готовы, слейте воду и отставьте в сторону.
2. 2 Пока варятся макароны, разогрейте в сковороде масло. Положите нарезанный лук и чеснок, хорошо перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.
3. 3 Добавьте помидоры или томатную пасту, молотый чили, молотую зиру и молотый кориандр и хорошо перемешайте. Жарьте, помешивая до тех пор, пока соус не станет густым.
4. 4 Добавьте макароны, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Помешивая, оставьте на слабом огне еще на несколько минут, а затем выключите огонь.
5. 5 Сбрызните лимонным соком, украсьте свежей кинзой (или другой зеленью) и подайте к столу с хлебом или тостом.

Советы

• Добавьте немного горячей воды в соус, если он получается слишком густым.
• Вы можете положить немного сыра на горячий тост, который подается с острыми макаронами.

Предупреждения

• Не обжаривайте лук и чеснок слишком долго.
• Будьте осторожны, добавляя острый порошок чили, чтобы блюдо не получилось слишком острым.
• Не храните макароны или соус дольше 2-3 дней, постарайтесь все съесть как можно раньше.

Что вам понадобится

• Разделочная доска
• Острый нож
• Сковорода с антипригарным покрытием
• Дуршлаг
• Тарелки
• Мерный стакан
• Мерная ложка