Как приготовить овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье – лакомство, которое порадует каждого члена семьи. Прочитайте эту статью, и вы узнаете, как приготовить вкусное домашнее овсяное печенье.

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить около тридцати штук овсяного печенья.

Ингредиенты

• 3 стакана геркулеса (обычного или быстрого приготовления)
• 1 1/3 чашки муки общего назначения
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. соли
• 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• 1 1/4 чашки коричневого сахара
• 1 стакан сахара
• 2 больших яйца
• 1 ½ ч. л. ложки чистого ванильного экстракта
• 1 1/2 чашки изюма, при желании

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 175 С. Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Chocolate-Chip-Cookies-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Chocolate-Chip-Cookies-Step-1-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/47/Make-Chocolate-Chip-Cookies-Step-1-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Chocolate-Chip-Cookies-Step-1-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bc/Bake Oatmeal Cookies Step 1.360p.mp4
2. 2 В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, соду, корицу, соль. У вас должна получиться смесь однородной консистенции. Отставьте в сторону. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9a/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-2-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-2-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9a/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-2-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4f/Bake Oatmeal Cookies Step 2.360p.mp4
3. 3 В большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар на средней скорости. У вас должна получиться легкая воздушная смесь. (Это займет около 3-4 минут.) http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/38/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-3-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-3-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/38/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-3-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/58/Bake Oatmeal Cookies Step 3.360p.mp4
4. 4 Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте данные ингредиенты. Используя кухонную резиновую лопатку, снимите со стенок миски, оставшиеся не взбитыми, ингредиенты и взбейте еще раз. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/25/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-4-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-4-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/25/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-4-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/cd/Bake Oatmeal Cookies Step 4.360p.mp4
5. 5 Постепенно добавьте смесь муки с хлопьями в миску, где находится смесь масла и яиц, и, используя миксер, взбейте две смеси на низкой скорости. Также вы можете использовать деревянную ложку, чтобы смешать две смеси вместе. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/20/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-5-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/20/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-5-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f4/Bake Oatmeal Cookies Step 5.360p.mp4
6. 6 Добавьте изюм и хорошо перемешайте. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/88/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-6-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-6-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/88/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-6-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/db/Bake Oatmeal Cookies Step 6.360p.mp4
7. 7 Используя 2 столовые ложки (или небольшую ложку для мороженого), сформируйте печенье круглой формы и выложите его на противень, оставляя расстояние между печеньем около 5 см. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-7-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-7-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-7-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e9/Bake Oatmeal Cookies Step 7.360p.mp4
8. 8 Выпекайте до золотистой корочки (печенье будем мягким в середине), около 9 - 11 минут. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e0/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-8-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-8-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/e0/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-8-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a2/Bake Oatmeal Cookies Step 8.360p.mp4
9. 9 Достаньте противень из духовки, и дайте печенью немного остыть в течение 1-2 минут, а затем переложите печенье на решетку для охлаждения. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a0/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-9-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-9-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a0/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-9-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/73/Bake Oatmeal Cookies Step 9.360p.mp4
10. 10 Печенье готово. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/ad/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-10-preview.jpg/550px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-10-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/ad/Bake-Oatmeal-Cookies-Step-10-preview.jpg/300px-Bake-Oatmeal-Cookies-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b3/Bake Oatmeal Cookies Step 10.360p.mp4

Советы

• Сформированное из теста печенье кладите только на холодные противни. В противном случае тесто расползется.
• Оставляйте на противне достаточное место между печеньем.
• Для достижения наилучших результатов ставьте противень по центру духовки и выпекайте одну партию печенья за один раз.
• Проверьте готовность печенья за 1-2 минуты до предполагаемого времени готовности печенья(9-11 минут), а затем проверяйте каждые несколько минут.
• Для получения наилучших результатов используйте противень высокого качества, застеленный пергаментной бумагой.

Что вам понадобится

• Противень
• Большие миски
• Электрический миксер
• Резиновая лопатка
• Деревянная ложка
• Пергаментная бумага