Как приготовить песочное печенье

Простой рецепт приготовления вкусного песочного печенья. Его можно сделать без украшений либо с добавлением нескольких шоколадных капель. Количество штучек песочного печенья варьируется.

Ингредиенты

• 450 г сливочного масла
• 450 г просеянной муки
• 280 г рисовой муки
• 280 г сахарной пудры
• Щепотка соли

Шаги

1. 1 Смажьте маслом свой противень и разогрейте духовку до 200 градусов С.
2. 2 Поместите все ингредиенты в миску для смешивания. С помощью ножа порежьте масло на более мелкие кусочки, пока размешиваете компоненты.
3. 3 Когда масло примет удобную форму, возьмите его в свои руки и разотрите.
4. 4 Вскоре масса начнет приклеиваться. Как только это произойдет, аккуратно придавите ею боковую сторону вашей миски и пройдитесь по кругу, собирая все оставшиеся сухие ингредиенты.
5. 5 Тесто должно получиться сухим и податливым. Посыпьте мукой рабочую поверхность и замесите тесто, придавая ему примерно овальную форму и сглаживая края.
6. 6 С помощью обсыпанной мукой скалки раскатайте тесто до толщины, которой следует быть толще, чем печенье, но тоньше, чем булочка.
7. 7 Порежьте тесто формочками для печенья или верхней частью стакана и разложите его по противню.
8. 8 Поставьте в духовку.
9. 9 Выпекайте в течение приблизительно 15-ти минут, постоянно просматривания на предмет подгорания. Достаньте, когда печенье приобретет золотисто-коричневый оттенок.
10. 10 Проверьте нижнюю часть песочного печенья, дабы убедиться в его готовности. Затем дайте выпечке остыть.
    • Если вы дарите песочное печенье в качестве подарка, то отличной идеей является перевязывание его лентой. Сложите два вместе и завяжите. Можно использовать ленту с рисунком или однотонную тесьму.
11. 11 Когда печенье остынет, упакуйте его в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить зачерствение лакомства.
12. 12 Готово.

Советы

• Посыпьте немного сахаром, когда печенье охладиться. Так оно получится немного слаще.
• Ингредиенты данного рецепта можно разделить вдвое или вчетверо для приготовления меньшего количества печенья.

Предупреждения

• Будьте осторожны при обращении с горячими предметами.