Как приготовить пирог с абрикосами и грецкими орехами (для вегетарианцев)

Используя абрикосы и грецкие орехи, вы сможете приготовить вкусный пирог без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 40г измельченных картофельных хлопьев (без молока)
• 100 г сахара мусковадо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г молотого миндаля
• 200 мл кокосового молока
• 150 г яблочного пюре
• 250г свежих нарезанных абрикос без косточек
• 90г почищенных грецких орехов

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 200 ° и застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом форму для кекса.
2. 2 Смешайте муку, картофельные хлопья, сахар и разрыхлитель в миске.
3. 3 Добавьте молотый миндаль, кокосовое молоко и яблочное пюре к сухим ингредиентам.
4. 4 Смешайте все ингредиенты вместе, до получения массы гладкой однородной консистенции.
5. 5 Добавьте абрикосы и грецкие орехи и перемешайте.
6. 6 Перелейте жидкое тесто в подготовленную форму для кекса.
7. 7 Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 1 часа или до готовности. Готовность вы можете определить, вставив зубочистку в центр пирога. Если она выходит чистой, пирог готов.
8. 8 Достаньте пирог из духовки, и дайте ему остыть, поместив его на решетку для охлаждения.
9. 9 Когда пирог остынет, переложите его на блюдо.
10. 10 Разрежьте пирог на порции и подавайте.

Что вам понадобится

• Миска
• Ложка
• Форма для кекса
• Решетка для охлаждения