Как приготовить помадку из коричневого сахара (датскую)

Вот простой рецепт, который отлично подойдет для праздников, а также в любое время, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.

Ингредиенты

• 3/4 стакана сливочного масла
• 450 г коричневого сахара
• 2/3 стакана (170 г) сгущенного молока
• 450 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 стакан измельченных орехов (пекан являются предпочтительным вариантом в данном рецепте)

Шаги

1. 1 Накройте внутреннюю часть 23-сантиметрового противня алюминиевой фольгой.
2. 2 Намажьте маслом фольгу либо разбрызгайте на нее антипригарный спрей для готовки.
3. 3 Растопите сливочное масло в сотейнике емкостью 2,8 л.
4. 4 Добавьте коричневый сахар и сгущенное молоко.
5. 5 Хорошо перемешайте.
6. 6 Доведите до кипения.
7. 7 Поварите ровно 3 минуты. Ни больше, ни меньше.
8. 8 Снимите сотейник с огня и дайте смеси остыть в течение 2-х минут.
9. 9 Удалите кристаллы сахара со сторон посуды, если это необходимо.
10. 10 Просейте сахарную пудру.
11. 11 Подсыпьте ее к смеси коричневого сахара.
12. 12 Взбейте.
13. 13 Добавьте ванилин.
14. 14 Положите орехи.
15. 15 Хорошо размешайте, чтобы равномерно распределить орехи.
16. 16 Залейте конфетную смесь в подготовленный 23-сантиметровый противень.
17. 17 Охладите.
18. 18 Разрежьте на куски.
19. 19Подавайте на стол.
20. 20В результате получается около 1,2 кг конфет.