Как приготовить вегетарианские фаршированные грибы

Хрустящие фаршированные грибы - это идеальная закуска или дополнение к основному блюду. Если вы готовите ужин для гостей - вегетарианцев, это блюдо будет как нельзя кстати. Вам не придется стоять долго у плиты, поскольку приготовление этого блюда не требует много времени и усилий.

Ингредиенты

• 0.7 кг маленьких грибов портабелла, ножки удаляются
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 средняя красная луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3/4 ч. л. соли
• 2 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1/2 ч. л. свежего базилика, мелко нарезанного
• Кулинарный спрей

Шаги

1. 1 Сзбрызните противень кулинарным спреем и разогрейте духовку до 190 C.
2. 2 Подогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне и добавьте необходимые ингредиенты. Обжаривайте в течение 7 - 10 минут.
3. 3 Заполните каждую шляпку гриба равным количеством начинки.
4. 4 Поместите грибы на противень и запекайте их в течение 30 - 45 минут.
5. 5 Достаньте противень из духовки, когда начинка приобретет золотисто-коричневый цвет.
6. 6 Подавайте в горячем виде или позвольте грибам остыть до комнатной температуры.

Советы

• Используйте обычное оливковое масло, вместо оливкового масла первого отжима. Это лучший вариант для этого рецепта, поскольку вы готовите это блюдо на сильном огне; оливковое масло нагревается до высоких температур, теряет часть питательных веществ и пикантный вкус.
• Вместо того, чтобы выбрасывать ножки грибов, добавьте их в начинку; убедитесь, что вы хорошо очистили их от грязи, перед использованием.

Что вам понадобится

• 13 "х 9 " противень
• Сотейник
• Разделочная доска
• Острый нож
• Ложка