Как приготовить вегетарианский пепперони

Разве вы не думаете, что быть вегетарианцем, означает, что вы не можете наслаждаться вкусным куском пиццы пепперони. Пепперони можно приготовить при использовании пшеничной клейковины в сочетании с приправами для пряного, восхитительного аромата, который 100% вегетарианский.

Порции: 1 пепперони

Ингредиенты

Сухие ингредиенты

• 1 ¼ стакана пшеничной клейковины
• 1/4 стакана пищевых дрожжей
• 3/4 чайной ложки соли
• 3 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 3/4 чайной ложки горчичных семян
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• Мука для поверхности, где вы будете месить

Влажные ингредиенты

• 2 столовые ложки масла кешью
• 2/3 стакана воды
• 4 столовые ложки кетчупа (томатного соуса)
• 1 чайная ложка соуса барбекю
• 1/4 чайной ложки нектара агавы

Шаги

1. 1 Предварительно разогрейте духовку до 170ºC приготовьте рулон кухонной фольги для дальнейшего использования.
2. 2 Подготовьте все нужные ингредиенты.
3. 3 В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
4. 4 В маленькой миске постепенно смешайте масло кешью с водой.
5. 5 Смешайте остальные влажные ингредиенты в маленькой миске.
6. 6 Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и сформируйте мяч.
7. 7 извлеките тесто из миски и месите в течение 2 минут на тщательно покрытой разделочной доске.
8. 8 Сформируйте из теста брусок размером в 17.5 см.
9. 9 Оберните брусок в кухонную фольгу, заверните концы фольги в форме сигареты с марихуаной.
10. 10 Выпекайте брусок в течение 1 часа 15 минут. Переверните брусок через 45 минут.
11. 11 Извлеките пепперони из духовки и оставьте остывать не покрытым на решетке для охлаждения.
12. 12 Охлаждайте в холодильнике по крайней мере в течение пары часов перед разворачиванием и нарезанием.
13. 13 Выложите на тарелку и подавайте.

Советы

• Пепперони можно обернуть в алюминиевую фольгу и хранить в холодильнике до 10 дней.
• Арахисовое масло или тахин являются подходящей заменой для масла кешью.

Что вам понадобится

• Большая миска
• Маленькая миска
• Пластиковая пленка
• Решетка для охлаждения
• Кухонная фольга