Как приготовить вегетарианский плов

Предлагаем вашему вниманию рецепт простого, но невероятно вкусного блюда – вегетарианского плова со специями. Для приготовления плова вам не потребуется никакого специального оборудования – достаточно широкой сковороды и совсем немного времени.

Ингредиенты

• Свежие или замороженные нарезанные овощи
• Чеснок
• Кинза
• Растительное масло
• 1 яйцо
• Сухой, заранее отваренный рис
• Соевый соус или соль
• Перец

Шаги

1. 1 Нарежьте ваши любимые овощи соломкой. Например, вы можете использовать морковь, болгарский перец, грибы и лук.
   • Можете использовать замороженные овощи и консервированные горох и кукурузу.
2. 2 Мелко нарежьте кинзу и чеснок, несколько зубчиков чеснока и веточку кинзы пропустите через чесночницу.
3. 3 Налейте в сковороду небольшое количество оливкового или подсолнечного масла. Значительно улучшит аромат блюда кунжутное масло, но его нужно добавить совсем чуть-чуть – буквально 1-2 капли!
4. 4 Взбейте в миске 1 яйцо, перелейте его в сковороду, предварительно разогрев ее на среднем огне и налив туда масла. Добавьте к яйцу нарезанную кинзу и, постоянно помешивая, поджарьте яйцо. Снимите яйцо со сковороды.
5. 5 Опять налейте в сковороду немного масла, бросьте туда измельченные в чесночнице чеснок и кинзу. После того, как они отдадут свой аромат, бросьте в сковороду мелко нарезанные чеснок и имбирь.
6. 6 Постепенно бросьте в сковороду все овощи.
7. 7 После того, как овощи приготовятся, достаньте их из сковороды, а на их место положите приготовленный рис. Подержите рис на огне несколько минут, затем верните в сковороду овощи.
8. 8 Приправьте блюдо соевым соусом (солью) и перцем.
9. 9 Приятного аппетита!

Советы

• Желательно не использовать свежеотваренный рис, иначе готовое блюдо будет иметь консистенцию каши.