Как приготовить вкусное печенье с шоколадной крошкой

Домашнее печенье не сравнится с покупным, если хотите порадовать близких, используйте этот рецепт.

Ингредиенты

• 225 грамм сливочного масла
• 360 грамм хлебопекарной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка питьевой соды (или 2 столовые ложки разрыхлителя для теста)
• 1/2 стакана (115 грамм) сахара
• 1 стакан (230 грамм) коричневого сахара (можно заменить белым)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки (40 мл) молока (по желанию)
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1 стакан (120 грамм) шоколадной крошки (можете добавить больше, если хотите) или какао-порошок, не слишком много

Шаги

1. 1 Подготовьте ингредиенты.
2. 2 Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле.
3. 3 Просейте муку, соль и питьевую соду в миску.
4. 4 Перелейте растопленное сливочное масло в миску, добавьте сахар (белый и коричневый) и взбейте до гладкости (до однородной гладкой консистенции).
5. 5 Добавьте экстракт ванили к смеси сахара и масла.
6. 6 Медленно добавьте муку к жидким ингредиентам, постоянно взбивая их.
7. 7 Добавьте шоколадную крошку и перемешайте.
8. 8 Охладите тесто в холодильнике по крайней мере 15-20 минут.
9. 9 Ложкой выкладывайте тесто на противень. (Хорошо, если вы вложите противень пергаментной бумагой, и после первой партии испеченного печенья можно будет легко его снять и быстро выложить следующую партию).
10. 10 Выпекайте при 176o C в течение 15-20 минут.
11. 11 Вытащите печенье из духовки и дайте им остыть в течение 10 минут.
12. 12 После того, как печенье остынет, снимите его с бумаги и наслаждайтесь им!
13. 13 Теперь самая веселая часть готовки - уборка!

Советы

• Используйте электрический миксер. Если у вас нет этого прибора, ваши руки очень устанут.
• Если у вас есть миксер, используйте специальные насадки для замеса теста. Тесто не будет прилипать к ним так сильно, как к лопаткам.